目前分類:Pantry Kitchen (9)

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    茶水間廚房做湯品最容易,因為只要放在電鍋中煮熟就好,這道是山藥排骨湯

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    吳董看我每天都在茶水間東搞西搞,應該是受不了我隨意調味的料理方式吧,寄了川菜之魂、郫縣豆瓣、豆瓣鼻祖紹豐和豆瓣給我,還有乾辣椒和花椒,今天終於想到,把豆瓣醬拿出來打算來作炸醬啦~~

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    跟女神訂了高粱香腸,突然想起了添好運的臘腸北菇雞飯,雖然我沒香菇也沒雞肉,但是香腸應該還是能讓米飯有點滋味吧!!所以決定來個香腸燜飯

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    胖瓶在COSTCO買了KRUSTEAZ鬆餅粉,一大袋就有10磅了,實在是大分量啊~所以分了一袋給我,在我的茶水間廚房一樣可以用這鬆餅粉做一頓早餐喔~只要有雞蛋、橄欖油、楓糖漿就能做出像蛋糕一樣的鬆餅粉鬆糕(口感沒有蛋糕溼潤,但是又比發糕乾爽)。

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    冬天到了,就很想要吃點熱騰騰的味道,一樣是一種清冰箱的概念,把買了一陣子的香菇和鴻喜菇,和1/2雞腿(帶骨),一起來煮蕈菇大蒜雞湯

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    因為這禮拜有煮白米飯,看著就要禮拜五了,思索著要煮啥料理來搭配,突然想到前一陣子曾經在茶水間試做過,日本人都說有『おふくろの味』的馬鈴薯燉肉(肉じゃが),聽說是日本男生最喜歡女朋友做的一道料理,所以昨天就去超市買了牛肉片,至於馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥本來就是我常備的食材呢~基本上準備時間大概是20分鐘左右,放入電鍋中,可以燉多久就燉多久,我喜歡燉到牛肉片是入口即化的狀態。

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    今天要來煮一道比較複雜的菜色洋蔥炒蛋,其實在瓦斯爐上是很簡單的,但是這次是要在茶水間裡用微波爐煮,步驟會稍微多一些些,材料其實很簡單,只要有油、鹽、洋蔥和雞蛋就可以了,但是我每次都是一種輕冰箱的概念,所以還加了剩下的半根紅蘿蔔,還有幾片新鮮黑木耳。

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    上禮拜陪老媽短暫的菜市場採買,逛著逛著,在市場裡的轉角處,看到一家很久沒吃的手工水餃,多年來都是一位漂亮的歐巴桑,用俐落的手法快速的包著一盒一盒水餃,歐巴桑的雙眼水靈靈的像少女,皮膚白皙的很,我一直覺得她很漂亮,身邊總是帶著兒子,兒子因為弱智,所以必須時時關照著,今天多了老公來幫忙,歐巴桑就能專心一意的包水餃了,我算了一下,一盒水餃她只花6分鐘,實在好厲害ㄚ~~~ 

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    因為在一個偏僻的半山腰工作,下山買飯很不方便,而且附近的食物太油膩又鹹,實在不合我的胃口啊!!!就這樣............所以!!!我發展了自己的一套PANTRY ROOM - KITCHEN COOKING,茶水間有的工具不外就是微波爐、電鍋和烤箱,幾年下來,我對於這些工具的利用已經發揮到淋漓盡致了,這個工作帶給我的最大成就就是廚藝精進啊~~~

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