100㌫のLanny©

    上禮拜陪老媽短暫的菜市場採買，逛著逛著，在市場裡的轉角處，看到一家很久沒吃的手工水餃，多年來都是一位漂亮的歐巴桑，用俐落的手法快速的包著一盒一盒水餃，歐巴桑的雙眼水靈靈的像少女，皮膚白皙的很，我一直覺得她很漂亮，身邊總是帶著兒子，兒子因為弱智，所以必須時時關照著，今天多了老公來幫忙，歐巴桑就能專心一意的包水餃了，我算了一下，一盒水餃她只花6分鐘，實在好厲害ㄚ~~~　

    我們一共買了3盒，一盒65元實在是太便宜了!!!冰在辦公室裡，隨時想吃都可以有現煮的水餃可吃，這樣一餐不到35元，所以....真的還是得自己煮才能吃得便宜又健康呢!!!



    在辦公室裡如何下水餃呢?其實只要有個磁碗還有微波爐就能搞定了，煮水餃算是最簡單的料理了!!!把水餃放在碗裡(玻璃或是磁碗都可以)，最好容器的深度能蓋過水餃。




    用微波爐煮水餃有一項重要的事前作業，那就是要先把水餃外層的麵粉給沖掉，我會用熱水沖個三次，沖到水不會濁濁的就可以了。



    我用的是比冷凍水餃再大些的手工水餃，所以微波5分鐘，而且，我習慣會中途停止微波，打開確認狀況，也會攪拌一下，避免沾黏，因為完全靠微波加熱水的方式來煮水餃，所以有可能會突沸，請大家務必注意!!



    跟在瓦斯爐上煮的方式一樣，等到水餃都浮在水面上就可以起鍋了!!


    用微波爐煮水餃真的很方便，只是沒辦法照顧到每顆水餃的狀況，很容易把水餃煮破就是了，但是冷凍水餃因為皮比較厚，會比較難煮破，微波爐煮出來的水餃皮就跟瓦斯爐煮出來的一樣，五分鐘就能吃到一頓現煮水餃，值得大家試試。