下午帶我去Pasadena，大概10年沒來了吧，或許更久，天啊!!!!!時光飛逝!!!!!!!!總而言之就是市區半日遊，然後見識一下學長說一定要吃的美國名產The Cheesecake Factory，就是觀光客行程。
遙記第一次吃美國蛋糕有被驚嚇到😱😱😱，是在LA的Disneyland Park，我的印象非常深刻，那時候看到巧克力蛋糕非常興奮，但是當時還不會喝咖啡，所以點可樂，媽啊!!!!蛋糕根本是全糖，再加上可樂，我簡直無法下嚥，可樂還比較不甜，所以那塊蛋糕我只吃幾口，7成全部丟掉了🤷🏻♀️，幸好這次來美吃到的蛋糕都蠻驚艷的😋。
在蛋糕冷藏櫃哩，看到玲瑯滿目的蛋糕，好想每種口味都包一塊回去，但是我只剩下1.5天在LA，在怎樣愛吃蛋糕，應該也不可能一小時吃一塊🤣🤣🤣。
Sandy說他都點這款GODIVA® CHOCOLATE CHEESECAKE，但是比起巧克力+起司這麼濃郁的口感🍫🧀，我比較傾向酸酸果味+起司🍋🧀。
這塊蛋糕不是LEMONCELLO CREAM TORTE™，是我當時會錯意了😅，應該是他後面那一塊，這是Sandy替我選的蛋糕，Limoncello，是一種檸檬風味的甜酒，產自於義大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬皮傳統上使用的是義大利索倫托品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來製造好喝的檸檬酒。
SPECIALTY DESSERTS
LEMONCELLO CREAM TORTE™
Layers of Vanilla Cake and Lemon Mascarpone Cream Topped with Streusel and Served with Strawberries and Whipped Cream.
Food Tags: vanilla, lemon, strawberries
我就是愛有酒精的甜點😝😋😂，尤其是像這樣有檸檬酸酸甜甜的蛋糕，實在是非常喜歡啊!!!!它們家的蛋糕都有濕潤感，但是比起台灣的起司蛋糕，已經算是扎實點了，這款非常適合配白酒，金害!!!跟他們在一起10天，甚麼都先想到配酒來吃了🤣🤣🤣。
ULTIMATE RED VELVET CAKE CHEESECAKE™
Moist layers of Red Velvet Cake and our Original Cheesecake covered with our special Cheesecake Factory cream cheese frosting.
Ship this cheesecake almost anywhere in the U.S. through Harry & David.
Food Tags: cocoa, cream cheese
我最想想試試美國的紅絲絨。
紅絲絨蛋糕是美國的經典蛋糕，講白了就是紅色的巧克力蛋糕，我一直很好奇為何是紅色的蛋糕體，查了資料才知道原來是一種化學變化，天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到食用醋以及酸性的Buttermilk，便會呈現紅色，而且小蘇打粉的發泡反應也會使得蛋糕產生膨鬆口感，就讓蛋糕體吃起來有柔順感，這就是紅絲絨的由來。比起紅絲絨，我還是愛檸檬酒🤣🤣🤣。
到Pasadena的那天，高速公路很塞，而且我們也發現很多直升機在盤旋🚁，一直到了Pasadena的街上看到有粉絲降半旗，才發現原來出了大事情了，就是令人哀傷的2020 Calabasas helicopter crash事件😭😭😭，機上9人全數罹難，其中包括前NBA洛杉磯湖人隊籃球明星Kobe Bryant和他的二女兒Gianna Bryant🙏🏻🙏🏻🙏🏻，過了一年還是讓我覺得不可置信。
The Cheesecake Factory
地址： 2 W Colorado Blvd, Pasadena, CA 91101
OPEN：11:00–22:00
