100㌫のLanny©

    走完砂卡礑步道後就該去祭祭五臟廟囉🤤🍽🍻~離開太魯閣遊客中心行經錦文橋🌉，眺望遙遠的太魯閣大橋🌉，藍天白雲心情好好啊💕🥰😚!!!!!!!!!!!
 

    昨天大暴雨，今天就給我們一個大晴天☀☀☀，天公賞臉，知道我們今天要去秘境，特地賞賜一個大好天氣給我們✨✨💖， 位在太魯閣國家公園裡的「砂卡礑步道」，從入口處到三間屋全長約4.1公里，來回需要4-6小時，我們只打算走到五間屋就返回，大概也要2小時吧，車可以停在太魯閣遊客中心🅿，切記一定要先上好洗手間🚺🚹，沿途可是都是峭壁和叢林🌲🌳🌲，除非想要體驗野地解放😆。「砂卡礑」太魯閣族語為「臼齒」，當年太魯閣族中的「大同部落」在這裡建社時挖到了臼齒，當地原住民認為，這是祖宗留下的歷史痕跡，所以因此而命名。

    名古屋朋友要結婚了，昨天看到他的婚紗照👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️，趕緊稍上祝賀🥳，朋友分享了滿開的河津櫻🌸，真的是美不勝收，睡覺前突然想到分別在愛知大學和一橋大學的兩位コウ先生，這兩位在學術界名譽滿載，但是為人相當謙虛和善，每次來到台灣參加研討會，回國前一定都會手寫紙條留給我，感謝我的安排和照顧，這兩位讓我十分尊敬。

    很喜歡旅行，雖然一個人很自在，但是若有好旅伴的相陪，這趟旅遊的記憶會更增色💗，旅伴在Y大拿學位時，時不時地分享韓流訊息，還有帶韓貨回台給我，我們的價值觀相仿，興趣也相投，很自然地就能玩在一起，在台灣偶爾會約看展、看表演，這次約在圓山花博，巧遇美麗的泰國櫻花，粉紅色花朵的花旗樹，開滿整個樹梢，好華麗啊🌸🌸✨!
 

    日本家庭料理的「巻き寿司」、「カレーライス」、「ナポリタン」、「肉じゃが」、「やきそば」是我很小的時候就開始會煮的料理了，甚至在外地讀書時，也可以在宿舍裡，輕易用卡式爐做出來😂，從小對於吃飯這件事情真的很難妥協啊😋!!所以練就冰箱裡有甚麼食材就用甚麼來料理🍳，這天看到影片裡出現了「日式馬鈴薯燉肉」，一整個想吃🤤，這道料理是將肉和馬鈴薯等食材炒過後再用醬油和砂糖來燉煮，甜甜鹹鹹的，應該是所有年齡層都很喜愛的一個料理👍👍👍，翻了冰箱，發現有馬鈴薯🥔、洋蔥🧅和2/3根紅蘿蔔🥕，然後突然發現一大塊蒟蒻💡，決定把肉替換成蒟蒻，來試試馬鈴薯燉蒟蒻🍲。
    馬鈴薯燉肉的作法很簡單，網路上都能找的到各家配方，大家都有自己的獨家調味，其實料理不一定都要按照recipe，按照自己喜歡的食材準備，自己喜歡的口味來調味，就能做出自己喜歡的味道🙌。
1、蒟蒻有一種獨特的臭味，可以浸泡或是汆燙就能消除了。
2.、將洋蔥去皮後，切成容易入口的大小備用。
3、紅蘿蔔和馬鈴薯削皮後，可以隨意切成滾刀塊，增加吸附湯汁的面積，這樣味道更容易入味。
4、如果希望味道豐富點，除了食用油外，還可以加點麻油在平底鍋中，以中火加熱。
5、我的習慣先將洋蔥下油鍋拌炒，增加香氣，再依序把紅蘿蔔、蒟蒻放進去。
6、這時候可以開始調味，因為紅蘿蔔和蒟蒻都比較難入味。
7、加入酒、醬油、味醂，每放一種時記得稍微攪拌一下。
8、等到蒟蒻微微上了醬色後，再把很容易煮散的馬鈴薯塊放入，馬鈴薯放入鍋裡後大約拌炒一下，就不要一直去翻炒了，免得最後馬鈴薯分解掉了。
9、加入100cc左右的水，轉小火讓食材在鍋裡慢慢燉煮。
10、煮到湯汁收乾剩1/3左右後，拿竹籤試戳馬鈴薯，能輕鬆刺進去就代表煮好囉。
就像是咖哩飯一樣，隔夜的更好吃喔!!吸滿湯汁的馬鈴薯燉肉，無論是直接享用或是拿來配飯都非常美味，非常值得挑戰看看喔！

    我是羅暎錫PD、羅PD、나PD、나영석的狂粉，所以只要是他的節目都一定會看，在2017年開播的博士團談話節目《懂也沒用的神秘雜學詞典》알아두면쓸데없는신비한잡학사전，簡稱《懂沒神雜》알쓸신잡，一開始覺得名稱很有趣，既然沒用那要我們看節目幹嘛，當時覺得羅PD的反向操作太有趣🤩，從第一季開始，內容包括政治、經濟、美食、文學、腦科學等各種跨領域學科，邀請雜學家以及博士擔任固定嘉賓，與主持人柳熙烈一同在旅行的過程中通過隨性的閒談，包含很多我不感興趣的韓國歷史，但是感覺似乎枯燥無用的知識，因為各種剪接還有MC引導的方式，以有趣的方式講述出來，得到許多懂了也沒用的知識，還蠻新鮮的，就這樣節目做了3季。
 

    幾年前住在木柵一陣子，同事介紹了靠近動物園的「龐家肉羹」，特別推薦它們家的涼麵和味噌湯，好吃到一試成主顧😋，常常午餐就會揪團訂這家，滿800元就外送，有時候太晚打電話還會訂不到呢!!
 

    一年一度美少女的聚餐，選了在公館這間相當夯的台式小酒館，有個令人印相深刻的店名「阿薄郎薄皮餃子台式小酒館」 🥟🍻，其實.....雖然它在熱鬧的汀洲路上，我根本沒發現這間有兩層樓的餐廳呢😅!!
 

    我在忠孝SOGO走跳多年，竟然不知道後巷開了一間網美、文青都喜歡的下午茶名店，美好年代 Belle Époque主推舒芙蕾鬆餅，自從多年前在台北美食瀨長島吃了幸せのパンケーキ🥞，對於舒芙蕾鬆餅念念不忘啊!!!
 

    本來是要逛東大門夜市的，但是竟然下起了雨☔，急急忙忙跑到對面看起來像是咖啡店的餐廳躲雨，一開始看到白色洋房外斗大的七海有限公司、安隆運輸公司的扛棒，還以為是間公司行號，後來上網爬文後才知道，這洋房大有來歷。
    這棟洋房最初是賀田組花蓮辦公室(賀田組是東台灣的私營移民，以承辦總督府土木建築事業起家，於台灣投資事業相當多元)，後來又成為大阪商船株式會社代理店朝日組，台灣光復後成為更生日報的據點，1951年地震後重建為新更生日報、民航公司、中華航空公司、七海報關行、安隆運輸公司、阿之寶手創館，經手過很多公司行號，是棟很有歷史的建築物，2017年到現在由翹宇宙有限公司的黑金通分部正式進駐。
    位在花蓮市中山路上的黑金通Black Road，就在東大門夜市斜對面，聳立於花蓮舊火車站旁，地段相當好的金三角櫥窗是當年花蓮的黃金地帶，現在花蓮市中山路底，昔日的火車站區，早期就叫做黑金通。黑金通這名字太有趣，查了一下才了解，因為當時非常繁華，所以第一個鋪上柏油路的就是這一段，這裡的路段都是顏色黑金黑金的柏油路，也就被稱作黑金通，也有另一說，因為當年是花蓮港街的鬧區，夜生活相當的豐富，賺的是入夜後的黃金。