100㌫のLanny©

    一年一度美少女的聚餐，選了在公館這間相當夯的台式小酒館，有個令人印相深刻的店名「阿薄郎薄皮餃子台式小酒館」 🥟🍻，其實.....雖然它在熱鬧的汀洲路上，我根本沒發現這間有兩層樓的餐廳呢😅!!
 

    1970年代的台灣阿郎、1970年代萬華東園市場製皮技術傳承
    主推只有0.5mm的餃子薄皮的煎餃🥟還有炸餃子🥟和烤餃子🥟，特別熱愛餃子的我，看到這薄皮餃子就內心沸騰❤️‍🔥🔥🔥，只有0.5mm的薄皮是要怎麼把餃子餡包進去的啊🤔!!!
 
 

    進門前看到門口有擺設著推薦MENU的黑板，特地拍了下來，結果上面的品項我們一個也沒點😆。

 

    阿郎這名字我覺得很熟悉，查了一下原來很久以前有一齣再見阿郎和又見阿郎的連續劇，阿薄郎在網路上的訊息很少，但是有爬文到前身的店名就是阿郎，變成阿薄郎應該就是薄皮餃子大紅的關係吧。
 

    公館二店和東區一店的裝潢類似，都是有點台式+日式居酒屋的風格，裝潢比較粗曠點，因為是老屋翻新，還有一些屬於台灣老屋的特殊風格，例如復古雅緻的海棠花紋毛玻璃圖騰，不平整的水泥牆壁上台語的詩詞，各種不協調的裝飾組合在一起，倒也是融合得很自然。
 

    通往二樓的樓梯間旁，擺滿各種空酒瓶，這裡提供的酒類還蠻多元的。
 

    阿薄郎的菜單蠻多元的，第一頁就是主推的薄皮餃子🥟，有煎煮炸還有18cm的煎餃🙀，還有辣滷🥘、串燒🍢、滷肉飯、米粉和拌麵🍜，不僅如此還有炸物、熱湯、小菜和甜點🍨，酒類的選擇也很多元，台灣在地的啤酒、國外的啤酒、韓國燒酒、日本梅酒還有葡萄酒，當然還有威士忌🥃。
 

    其實菜單的封面更讓我印象深刻，配上店裡色調深沉的裝潢，菜單封面明亮的設計還蠻搶眼的，看到這戴著草編的紳士帽，身著花襯衫和寬褲，偶爾在路上是可以看到這種一身古著的男子，只是手捻著一朵蓮花，那神情不可一世的樣子，真的很促咪欸!!手枕著一落的書本上，上面還寫著「思念是一種病」😂，直覺就是某個年代文人雅士一種無病呻吟的感覺(我好失禮🤣🤣🤣)。
 

    先來盤澎派滷拚$180，有滷花生+豬血糕+小貢丸+海帶+豆乾+滷蛋，是各種經典滷味的組合，滿足大家不同的喜好，真是挺不錯的，還附上一碟小魚乾的辣醬，真的有辣🔥🔥🔥，滷味的下方是爆多的洋蔥絲🧅，有冰鎮過水，所以一點都不會辣，沾點川麻醬是很好的下酒菜🍻。
 

    雞軟骨$90，真的是我的心頭愛啊!!不僅品質很好，帶了一點肉的雞軟骨軟Q脆口，有著討喜的炭火香氣，還有鹹淡適宜的調味，就是一個發光發熱的下酒菜啊🥰!!!
 

    芥末杏鮑菇$80🍄，一直都很喜歡這個涼菜，所以看到菜單上有馬上點下去，微微的芥末味，並不會讓人嗆鼻，一樣沒讓我失望的調味，也是一道百搭的下酒菜，白葡萄酒、梅酒、清酒、燒酒、威士忌或是啤酒都很適合👍🏻👍🏻👍🏻。
 

    看到客家酸菜炸湯圓$120，還以為是我想像的那種辦桌菜色，喜宴上一定會有的花好月圓(兩色炸湯圓裹花生粉)，超級台味所以還蠻開心的，只是一上桌...........😱，這是甚麼料理?上錯菜色了嗎??定睛一看的確沒錯，就是酸菜和花生粉，只是湯圓變大顆了😅。
 

    原來客家口味的炸湯圓就是加上了肉燥炒酸菜，還加了點甜味的花生粉，只是4顆要120元，也太搶錢了。

 

     一口咬下白泡泡的湯圓，嚇了一跳，這是甚麼妖魔邪道🙀，竟然是芝麻湯圓，完全開了眼界，也太特別了吧!!好吧，芝麻湯圓無敵，我可以接受這樣的組合🤣🤣🤣。
 

    將!!將!!!將!!!!!這就是我們這次所有的菜色，當然還有主角，薄皮餃子囉!!

 

    一定要介紹的是這兩瓶醬，本以為就是普通的醬油和白醋之類的，沾餃子用的，沒想到裡面大有文章啊!!
 

    黑色瓶身就是醬油，甘醇不過鹹，對於不吃辣的捧油還蠻適合的，增添食物的風味。
 

    獲得大家一致好評的是這罐藍色瓶身，阿薄郎自製招牌川麻醬🌶🌶🌶，真的太威了，官網介紹運用多種煉製手法，以20種以上的香料，低溫精煉18小時， 耗費工時煉製出香辣味平衡的阿薄郎自製招牌川麻醬。 可在享用薄皮餃子、滷味、拌麵時一同搭配，感受令人難忘的微妙香辣感！這款川麻醬不論是沾滷味、餃子或是生洋蔥都非常的合適🙌🏻🙌🏻👍🏻。
 

    金黃玉米餃子$76🌽，傳承於台北萬華東園市場，自1970年代，堅持手工40多年的製皮技術，堅持厚度0.5mm的餃子皮，0.5mm的餃子皮真的可以透光欸!!煎到剛好的薄皮餃子晶瑩飽滿。
 

    沾上美味的川麻醬。
 

    咬一口的確皮薄，內餡也算是飽滿，玉米口味很有滋味，玉米粒在嘴裡也很有口感，但是吃了一顆還蠻空虛的，感覺是吃不飽的😂。
 

    豬肉高麗菜$76🥬，一盤8顆，一顆將近10元，只能說是吃氣氛還有新鮮感😂😂😂。
 

    高麗菜餡料是比較有口感的，不是切的碎碎的那種，口味的確還OK，但是要不要花10元吃一顆水餃，真的就是見仁見智了😂😂😂。
 

    餐廳遵守限時2小時的用餐時間，餐桌和餐桌間的距離還蠻近的，公館店大部分都是T大生，坐在隔壁的是社團聚餐，一開始還誤以為是N大社團，讓我們用盡了各種代號聊天，也是一個有趣的體驗😁。
 

     酸梅雪碧$80，原來雪碧可以加酸梅欸，下次可以這樣試試。

 

    台啤十八天生啤酒$130🍺，台啤系列我真的最喜歡TAIWAN DRAFT BEER (18 DAYS)，尤其是玻璃瓶裝的，只要看到餐廳有這選項，真的很難不點它😆，這款生啤酒選了優質大麥芽，精選啤酒花及上等蓬萊米，18天台灣生啤酒未經過巴氏德高溫殺菌，全程0-7°C冷藏保鮮，猶如鮮奶與生魚片般珍貴，保留最多啤酒營養及麥香風味，淡淡的啤酒芳香就是要趁新鮮喝。
 

    清爽的口感，只要不退冰，我可以一人乾掉一瓶，而且就只有這款我覺得不會讓我醉🥰。

    雖然大家都不喝，硬逼著大家也是要舉起酒杯跟我來張乾杯照🤣🤣🍻。