100㌫のLanny©

    台中的餐廳都豪華的好浮誇，雖然以前讀書兼差家教時，都會經過重劃區的金錢豹🐆🍾💰，那時候已經見識過誇張的酒店裝潢文化，現在在一級戰區的台中餐廳，除了料理本身要有特色，還必須擁有色香味俱全的餐點，滿足老饕的味蕾之外，台中的餐廳裝潢設計還講究氣派、浮誇。沙鹿近年來也是有愈來愈多特色餐廳，像這次來的這間Yü's宇良食健康鍋物，全部清水模設計的外牆，混凝土純粹耐看，很具有簡練的現代美感，偌大的落地窗占滿整片牆面，也讓我這個住在地小人稠的台北人嘆為觀止啊😮😮😮!!！

    這個大門又大又重，好難推開啊!一看就是訂製品，到底為何要裝這麼大的一扇門來為難顧客呢😅。

    挑高天花板的空間，內部裝潢是鑄鐵感的工業風設計，每張桌子的間隔很大，就算沒有隔板，也有隱私感，不像大多數的火鍋餐廳，都有種侷促感，這裡就是寬敞又舒適，很不錯!!!

    醬料區，應有盡有。

    忘記為何能抽獎了，但是拍這個只是想記錄浮誇的火鍋餐廳，連抽獎都要搞這麼大，而且聲音還很大😅🔊!!!當下中了哪個獎項，感覺全餐廳都知道了。

    這兩個碗的設計是可以併起來的，一個是圓形，一個是配合圓形的半月形。

    後來發現，醬料區除了功夫炒沙茶外，他們還有一個火爆炒辣椒醬超級推薦👍🏻，店家說是獨門配方，手炒的香氣逼人，辣味非常有層次感🌶。

    宇良食的鍋物湯底有18種可以選擇，而且還有隱藏版--卜卜蜆鍋底，感覺超威的啊!!!有機會一定要嘗試這個鍋底。我們沒做功課，都是點菜單上有的，這個是石頭鍋湯底，但是我比較喜歡三重鍋富城石頭火鍋的爆炒洋蔥+香料，可惜已經換人經營了，再也沒有看過比他們家更道地的石頭火鍋😿。

    這個紅通通的是麻辣藥膳湯底🌶🌶🌶，不輸給正統的麻辣鍋店欸!!!花椒香氣十足，但是味道有點重就是了，涮肉片完全讚👍🏻!!!

    我選的是剝皮辣椒湯底，因為不想吃有點油膩的麻辣鍋，而且比起紅肉，我更愛涮海鮮和蔬菜，這個鍋底比較適合味道清淡的食材，剝皮辣椒甘甜不會很辣，辣的是裡面的薑片。

    終於見識到澎派的菜盤，對嘛!!!台中的菜盤應該要長這樣啊，大肚山的那間餐廳不合格😹😹😹。

    這應該是單點的鮮蚵，每個都又大又肥滿。

    單點的手工魚餃。

    肉片放兩層，感覺像英式下午茶的擺盤，也太浮誇了。

    各種肉片，每片都很大一片，看起來超級豐盛。

    這個是龍王爆蝦鍋，4種蝦子、蛤蜊和魚片，真的非常推薦給愛吃蝦子的人🦐，我個人不太喜歡剝蝦，所以全部讓給真心愛吃蝦子的朋友🤣🤣🤣。

Yü's宇良食
地址： 433台中市沙鹿區中山路496號之1號
OPEN：11:00–21:45