100㌫のLanny©

    話說那天的中台灣美食之旅，晚上直奔逢甲夜市，雖然畢業於此，但是不敢說對那很熟，反倒是東海夜市我就熟透ㄌ，但是逢甲夜市的幾家名店，還是緊緊的記在腦袋裡。「傻瓜麵」就是其中一間，記得是大四時，同學力薦的一間午餐好去處，那時的傻瓜麵剛興起，大家都不知道啥是傻瓜麵，去吃了才知道，原來上菜時只有白麵一坨，感覺好像被騙錢了，但是加了烏醋和辣油後，再稍稍的攪拌，就成了人間極品ㄌ，傻瓜麵可以說是逢甲大學學生都還蠻讚賞的東西，東西說貴不貴但有他的特色，如果敢吃辣，那一定要嚐嚐他特製的辣油，絕對讚的!!!

    聽老闆說，當初只是想要做好一般家常麵的口味，但一經營卻做了十幾年之久，實實在在的好味道以及合理的價格，是吸引附近居民及學生光顧的最大主因，在取材上雖然與一般麵店大同小異，但特別講究麵食吃起來的Q勁及口感，所以也就特別要求火候及技術，店內的招牌傻瓜麵，以麵條、烏醋、辣渣拌合，更是簡簡單單展現美味的一道獨家料理。

    以前是窮學生，吃不起小菜，所以完全沒注意它有一道招牌豆腐，真是美味到一個最高的境界，豆腐+皮蛋+小黃瓜+炸醬，原來是可以譜出這美味的滋味ㄚ~現在每碗乾麵裡都會放一顆手工貢丸，我已經忘記以前學生時代到底有沒加，只記得乾麵+湯很便宜，現在ㄉ菜單好像又多了飯，聽說梅干燒肉飯也挺不錯的，以前好像也沒有這菜單的樣子....

OPEN:11:00~20:30
地 址:台中市逢甲路19巷巷口(逢甲大門口直走20公尺左邊)