100㌫のLanny©

    這次和小夥伴的聚餐，難得由昭和美少男PMT選餐廳😆，果然文青男子就是會找到這間隱身在五條通巷內的アツアツ阿茲阿茲章魚燒，一看到店外超多人在候位，真是慶幸我們已經事先訂位了👍🏻👍🏻👍🏻。
 

    從店外看進去，就是個樸實的小店，聽說這是老闆特地飛去日本學習，把最道地的日本味帶回台灣，以前吃過大阪大街小巷的各種章魚燒，要來試試台灣怎麼詮釋這種平民小點😋。
 

    門口美麗的風鈴草染著淡淡的粉色。
 

    很簡單的裝潢，位置之間的距離算是還蠻大的。
 

    這腳踏車掛在牆面上...............意味不明😅🚲🎄。
 

    平價餐廳果然就是沒有把資金放在裝飾上🤣🤣🤣。

    食物區也是很簡易，看起來是五位員工負責煮食、點餐和送餐。
 

    水和杯子還有調味粉都自取🧂。

    每人低消130元，限時90分鐘，我們應該吃了2個小時吧😁。
 

    簡單明瞭的菜單，而且單價意外的不貴欸!!!以為鍍上日式的這層金箔就會貴一點😂。

    就算是白開水，也是要有儀式感🍻。
 

    第一道就是大阪的平民美食，大阪燒豚玉お好み焼き$280，想起以前在大阪吃到陽春大阪燒也只要300円，通膨加上物價上漲，真的是回不去了😭😭😭，這裡面有嚴選新鮮高麗菜、蛋、厚片豬五花，加了櫻花蝦和大量的山藥泥，細心的將美乃滋和醬汁做了拉花，撒上海苔粉和柴魚，感覺就是很美味的樣子🤤🤤🤤。
 

    我就是分食高手，舉凡蛋糕🎂、披薩🍕、牛排🥩、龍蝦🦞到大阪燒🥘，我都能依照當時的人數均分，這應該是種能力🤣🤣🤣。只是下班後的我怎麼這麼憔悴，頭髮凌亂😅.........

    太久沒去關西，我都忘記大阪燒的滋味了，最近一次是去廣島吃廣島燒🥘，廣島朋友點了各式各樣的口味給我嚐嚐，印象中就是挺鹹的😆，但是相較大阪燒，廣島燒的配料真的是豐富許多，大阪燒的精隨應該就是用高湯調製的粉漿，和高麗菜絲，如果高麗菜品質好應該就會有好口感👍🏻。
 

    以為我會忘記大阪燒的滋味，沒想到一口吃進嘴裡，散發出的那種鹹甜滋味，完全喚起我的記憶，就是這個味啦!!雖然是濃厚的醬汁，但是一點都不死鹹，清甜的高麗菜更是平衡了醬汁的風味，讓人一口接一口啊😋。

    店家的章魚燒有四種口味，我們大器的一種口味來一盤，每一種口味都有4顆、6顆和8顆可以選擇，章魚燒傳承了日本的道地口味，使用日本知名醬料，號稱全台灣唯一使用新鮮章魚做的章魚燒，十分期待😍。

    塔塔醬章魚燒タルタルソース$90，使用自家製作的塔塔醬，濃郁酸甜口感豐富，我還真是沒想過淋上塔塔醬的味道會是怎樣呢，
 

    基本上他的章魚燒真的蠻不錯的，只是在大阪吃過更厲害的，完全外酥內軟超級好吃，當年還在大阪求學的好友特地帶我去排隊立吞，印象超深刻😆，酥皮裡的內餡真的是燙壞我了，這裡的雖然沒有外酥的口感，但是內餡熱呼呼的味道極好，果然很符合台灣人的口味，加了塔塔醬，美乃滋的潤滑感增添了另一種風味。
 

    青蔥章魚燒マヨネギ$90，看到鋪得滿滿的宜蘭七星蔥，真是興奮地讓照片都模糊了🤣🤣🤣，這青蔥真的沒有在小氣的，鋪得滿滿滿，果然是產地直送，鮮脆清香。
 

    加了青蔥的章魚燒變得有不同的滋味，好像在吃路邊攤的黑白切喔，超適合來杯啤酒的🍺。
 

    明太子章魚燒めんたいこ$90，很有鮮味的明太子用美乃滋調味，在撒上海苔絲，一整個充滿海味🌊🌊🌊。

 

    果然如我想像般，明太子口味就是有一股海的鮮味，反而沒有青蔥的驚艷😅。

    完全忘記拍招牌口味的章魚燒，但是記得拍內餡裡的章魚腳🐙，雖然沒有想像的大顆，但是章魚腳處理得很好，容易入口一點都不韌。
 

    看到MENU裡有日式炒麵焼きそば$180一定要點的呀，使用日本炒麵醬，配料有黑豬肉、高麗菜、豆芽菜，用鐵板的高溫翻炒🍝，突然想到以前在京都的小神社，參加過一個當地的祭典，周邊就有一些屋台，其中就有一攤炒麵，好奇的在那邊看了炒麵好一陣子，食材在炙熱的鐵板上滋滋作響，遇熱之後的水蒸氣在寒冷的空氣中幾乎瀰漫著整個攤位，炒麵醬的香氣充斥在空氣中，焦香甜鹹的香氣就增加了炒麵的魅力啊🥰!!還記得當時誤入神社裡看到一些很神奇的畫面，感覺上就是住持在替信眾驅魔，和朋友拎著鞋在神社裡鑽來鑽去，像探險一樣十分有趣，後來被廟方的人發現我們是觀光客，就被請出來了😂。
 

    這道炒麵應該是所有食物中味道最重的，果然是炒麵醬的原因，日本的調味真的偏鹹，拉麵也是、味噌湯也是，醃漬物更是嚇死人的鹹😅，這道炒麵也好適合搭配啤酒喔，難怪日本人從早餐就可以開始喝啤酒了🤣🤣🤣。
 

    我們四人吃了章魚燒、大阪燒和炒麵後，其實還是蠻空虛的，所以又點了純咖哩飯カレーライス$140，這精心烹煮的咖哩醬用了法國發酵奶油🧈，說到法國奶油，就想到Échiré手工奶油，真的好久沒吃了🤤，用法國奶油手炒洋蔥🧅，真的令人十分期待，店家說炒洋蔥炒到天荒地老後，用各種香料製作了日式熟成咖哩醬，加入洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯等多種食材慢火熬煮，完全就是店家的誠心料理啊!!

 

    咖哩飯有竹筴魚🐟、香煎雞腿肉🍗，炸蝦🍤和炸豬排🥩，像我們這次點的純咖哩就是附一顆機能蛋🥚。

    用心熬煮的咖哩飯真的好吃，只是歪嘴PMT覺得飯煮得不好，一直嫌棄😆，這個米飯的米選的很不錯🍚，吃起來其實蠻香的，可能不是用釜鍋煮的吧，還是沒有日本餐廳的白米飯優秀。