100㌫のLanny©

    加州盛產柳橙和檸檬，所以家家戶戶都有這兩種果樹，一年四季都不用照顧，自己就能開花結果，Sandy家的後院也有這兩種果樹，襯著藍天白雲，黃色的果實好美啊🍋🍋🍋!!!

    從以前Sandy就一直跟我開玩笑說要我留在美國當台勞，我的廚藝在訓練一下就能幫富太太們辦月子料理，其實我每次都有很認真考慮是不是要留在美國，順便訓練一下破英文，待了10天真的又想留下來了🤗🤗🤗，但是生活總是這樣，無論在哪裡總是會吃點苦，受點挫折，但是重點是跟誰一起過。

   我是柳橙富人，大豐收🍊🍊🍊!!!

    後院摘的柳橙可以榨出好幾杯柳橙汁呢🥤🥤🥤!!!
 

     Sandy住的那個社區，斜對門的也是一戶台灣家庭，鄰居阿姨自己烘焙了過年應景的甜年糕。

    加了奶油香味的甜年糕，跟台灣口味差蠻多，就像是西式甜點一樣，很有趣，而且清清淡淡的，蠻好吃的👍🏻。

 

    還有用紅蘿蔔細心排成一個好看「春」字的蘿蔔糕，鄰居阿姨真的好厲害啊!!!


 

    為了報恩，倒數第二天的早餐我來負責，Sandy剛好有燕麥奶，對於乳糖不適症的我，真的是嘟嘟好，加進我從台灣帶來的韓國鬆餅粉😁，準備要來煎pancake🥞。

    用超大鑄鐵平底鍋，好不適應這個火侯🔥🔥🔥。

    前面都被我煎得邊緣都焦掉了，只有最後一片可以拿出來看🤣🤣🤣🤣🤣。

    晚上學長們要來Sandy家幫我送行，所以我決定也出一道有台灣味的菜，感謝這10天大家的照顧。
 

    爆香料有蔥、大蒜、薑和辣椒，配菜有洋蔥、紅蘿蔔和魚板。

    一點絞肉先用醬油、料理酒先醃著。

    所有的東西都下鍋炒熟，蝦仁熟了就先撈起來🍤🍤🍤。
 

    Sandy說他都用明太魚乾來煮湯🐟，所以我也決定試試用魚乾煮些高湯。

    Sandy說明太魚要先下鍋炒了才會香。

    用了明太魚高湯，還有剛剛炒的配菜，把浸過水的粉絲一起倒入煮熟，讓高湯和配菜的味道能融入在粉絲裡。

 

    粉絲煮到全透明就可以起鍋了，起鍋前滴點香油拌勻，再把蝦子排好，就是一道有台灣味的鮮蝦粉絲煲。

    這瓶真露李子燒酒Jinro Plum Soju是第一天下飛機就在韓國超市買的，一直沒喝呢!!!今天終於有機會開來試試看🍶，韓國真露在美國也比台灣便宜許多，台灣到底是在貴啥咧🤔。

    可愛的酒杯環，每個人的酒杯都可以別上一個，這樣大家就不會弄混自己的杯子了，Sandy某年也送我一套，但是我還沒機會拿出來，而且那個開酒器真是美到一個不行，被我收在防潮箱哩，就是不希望它氧化變色了。

    很開心在離開美國前，還能跟大家再吃上一頓飯，雖然現在網路很方便，大家也時時在群聊中關心彼此狀況，但是好希望能再跟大家一起出去玩耍啊🥺🥺🥺。

後記：Sandy看到這篇留言給我，她說：我家就是妳家‘mi casa, su casa’😭😭😭也太讓我感動了。