這篇食紀應該是我最即時的一篇了,因為水晶烤盤真的太威了,讓我有十足的動力在當天就寫好,ㄎㄎㄎ~感謝揪團的鄰居美女們,趁著暑假,所有的一切都緩慢下來時,有機會來吃一頓,但是...不識相的老闆,在我臨出門時打電話說要跟我談話,我怎可能會屈服咧,我難得出去吃飯好嗎!!還想我擺官威跟美女鄰居們"商量"等我一下,他的一下可不是幾分鐘解決的了,不死心的他硬要把我留下等他進來,真是太不識相了!!!而且明明是他自己要推翻昨天所討論的話題,不過是一萬多的經費,有必要這樣反反覆覆麻???←題外話..完全變抱怨文了。

  總而言之,我們到了新店的首爾大叔韓國料理,要來見識一下很厲害的水晶烤肉,而且,這家新開的店,剛好在新店山東餃子館的對面,真是太好找了。




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  門口就秀出廚師的名字耶"李相民",應該很有來頭吧!!!


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  這張海報讓我噗哧一笑,看了這部連續劇的人是有多想吃韓國炸雞啊!!!真得掀起台灣飲食界的風潮了,吃韓國炸雞配啤酒,雖然我在年初去韓國時,已經品嘗過道地的韓國炸雞配啤兒,韓國炸雞真的很厲害,絕對不是M牌、K牌或是最近復活的T牌可以取代的,真的外酥內嫩啊!!但是肉質軟嫩又不是飼料雞那種爛爛的嫩,真的好吃。


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  店裡裝潢很平易近人,比較令我好奇的是,靠近天花板的裝飾,都是各式各樣的鍋子和水壺耶!!後來爬文看到原來老闆的哥哥是進口韓國餐具,搞不好...這也有宣傳廣告的效果。

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  這水壺很特殊ㄋ!!裡面裝的是冰涼的玉米鬚茶,之前從韓國買了一整盒,因為很愛那味道,天天喝,結果MC來簡直要痛死我了,生平第一次吃止痛藥,後來老媽說玉米鬚很冷性,啊我怎知....我明明就是泡熱的啊,誰知道它很冷啊,結果剩下的我就不敢喝了ㅠㅠ,這裡的湯匙和筷子都是道地的韓國餐具,基本上我不太會使那個扁筷子,但是長湯匙我倒是很愛,還從韓國買了幾支回來。


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  在台灣吃韓國料理的小菜,通常都是美味的,年初去一趟韓國,那小菜真的是難吃到我難以下嚥,雖然大家都跟我說正常餐廳是很好吃的,唉..但是短期我應該不會想去韓國了,因為飲食絕對是影響我選擇旅遊地點的最重要考慮。

  這道馬鈴薯沙拉감자샐러트,真的好吃,馬鈴薯泥搗得很綿密,而且調味剛剛好,不會沒有滋味也不會太甜,我最怕吃到美乃滋味道的馬鈴薯沙拉了。


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  韓國的小菜中一定會有涼拌黃豆芽콩나물무침,韓國料理的調味真的很簡單,但是重點是黑麻油,韓國的芝麻油實在是很香耶,台灣都沒吃過這麼有滋味的芝麻油,撒上唐辛粉和韓國魚露就很不賴了,我挺愛吃這種爽脆口感的小菜。



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  韓式炒甜不辣오뎅볶음,這個甜不辣比我在韓國吃扁扁的那種美味多了,韓國甜不辣煮了後會QQ的,不像台灣的會爛爛,真的好吃,通常都是蒜+薑打成泥,糖和酒簡單調味,最重要的還是那芝麻油,這家用的甜不辣品質真的是我吃過最好的。



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  韓國泡菜김치,這家的辣度和酸度都很適中,是好吃的泡菜,我最怕吃到死鹹和極辣的泡菜,這個泡菜包烤肉真的很不錯。


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  將!將!!將!!!將!!!!很威的水晶烤盤出現啦!!!我研究很久,應該是真的水晶吧,因為雲霧狀的特色,但是如果有這大的白水晶,這也太厲害了,找水晶烤盤的資料,無意見看到這篇,ㄆㄆ~對人體有益呢!!有興趣的大家可看看。
介紹網址:http://baike.baidu.com/view/3447082.htm



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  水晶五花肉(兩人份)250g,三片稍有厚度的五花肉要價580元(話說....我在別人食記和水果日報的介紹都是5片肉耶!!!!!!老闆欠我2片!!!!!!!!),配菜是黃豆芽、杏鮑菇、洋蔥、泡菜,服務生會幫忙烤肉,看他熟悉的身手,應該已經烤過不少盤了,這個水晶烤盤有點微傾,因為另一端有貼心的設計,烤肉的油會流到下面承接的碗中,而且在燒烤的過程中部會有太多油煙,肉片也不容易焦掉,完全就是完美的狀態,而且就算烤完肉,青菜炒過後,水晶烤盤依舊很乾淨,果然是好物!!


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  吃韓國烤肉必備的生菜,非常新鮮,因為我們找到蝸牛....

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  吃韓國烤肉必備的調味,青陽辣椒和大蒜,至於這辣椒醬...我覺得普普,我可能較愛甘口的辣椒醬,這個對我而言是辛口。


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  配菜一樣用水晶烤盤拌炒,因為泡菜有味道,所以沒有看店員有另外調味,這樣就很不錯了!!


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  服務生說烤好的五花肉可以沾上辣椒醬,搭配泡菜,再加上白飯,用生菜捲起來吃,但是我不愛白飯,所以就簡單包一下囉,其實韓國烤肉還有一種調味,就是芝麻油中加點鹽和黑胡椒,其實沾上這個也很好吃喔!!!



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  另一個重頭戲上菜囉,就是韓國辣味炸雞양념치킨$390元, 韓國人把炸雞配啤酒稱作치맥,ㄏㄏ~是雞肉치킨+啤酒맥주的簡稱,有趣吧!!這炸雞跟我在韓國吃的不太一樣,有點略濕,而且也沒有辣年糕和薯塊,搞不好是配合台灣人的口味做更動的吧。


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  ㄆㄆ~這種酸蘿蔔,韓文居然是치킨무(炸雞蘿蔔),有夠可愛的,韓國人吃炸雞一定會配上這個,我猜是解膩吧~


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  這種裹在炸雞外面的醬,很濃厚,辣辣香香的,有點像是糖醋醬,但是又不是那個味道,這一味,配啤酒真的超讚的啦,要不是今天是上班日中午出來吃飯,我想我應該會點瓶啤兒啦,想到老闆在辦公室等我,就頭皮發麻....怎喝得下去哩!!



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  韓國炸醬麵짜장면$150元,韓國炸醬麵的醬跟台灣真的很不一樣,最主要是洋蔥和豬肉末,而且這種麵條是加了番薯粉的,所以很Q,韓國炸醬麵略甜,因為他們會放焦糖增加香氣和顏色,在台灣某些山東餐廳也會有賣這種的炸醬麵,為何黑嚕嚕,因為我們是用豆瓣醬,韓國用的是黑豆醬,我個人是比較愛台式炸醬麵啦~



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  嫩豆腐鍋순두부찌개$180元,這鍋的湯頭好極了,雖然艇小鍋的,但是蛤蜊和蝦子都很新鮮,蒜豐盛,裡面的豆腐超級嫩,所以一舀起來都破碎了,但是還是好吃,豆腐鍋有附白飯,所以這樣的價格和滋味我覺得很合理,真的是點對餐點了。


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  這餐總共五個女生,一個人攤$260元,我覺得吃的很飽,所以聚餐可以考慮這家,真的很不賴!!



地址:新北市新店區中央路133巷24號(近小碧潭捷運站)
電話:(02)2218 7755
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100㌫のLanny

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