「German Bakery & Bistro」顧名思義....就是德國餐館啦!!今天又和Sandy來享用不同的早午餐，拿了一張它的名片，上面有一段文字For Your Special Occassion, With 3 Generations Of German Master Baker's Tradition!喔~真ㄉ是德國師傅ㄚ!!醬應該算是道地的德國料理唄。
麥可溫德本來是受聘於台灣華膳空廚，擔任烘培點心的主廚，麥可來自溫德烘培世家的第三代，他在德國的教育體制和家族烘培事業的的潛移默化之下， 17 歲即開始他五年的學徒生涯； 1999 年一起集資在台北中山北路六段 161 號開了第一家德國烘培坊 Wendel's Baekerei & Cafe 。 五年之後，在客人們的支持與鼓勵下迅速成長茁壯，生意常常好到沒有位置可以坐，小小的咖啡廳已不敷使用，最後他們決定再找個好地方擴建， 2004 年 Wendel's Bakery & Bistro 在數月的辛苦整理下搬到了德行西路 5 號，繼續為所有客人們服務。
我和Sandy點了早餐，分別點了2種，在一起SHARE，「溫德招牌早餐」(NT$238+10%/人)，美味麵包2塊、蘋果汁、德式炒蛋、德式炒洋芋、德式方糕、早餐肉腸、溫德特製果醬、現煮咖啡或紅茶，看似粉多，但是份量還好，吃的飽的那種，但不至於會吃撐，Sandy也說這樣的份量跟美式比起來實在太少了。
任選的麵包2個，我們挑的是黑麥和核桃，夠養生吧!但是看網路上美食家的介紹，好像有一款洋蔥的比較美味，果醬的確是手工的，比「向」有誠意多了，而且正當我在誇獎這奶油味道特別時，Sandy瞧見居然是德國製的咧!!真的德的很徹底。主餐中的炒蛋.....味道挺普通的，洋蔥+蕃茄+火腿道也不難吃，早餐肉腸也普普，倒是炒洋芋還挺美味的，可能是多油+大火下去炒吧，有些焦焦的地方，酥脆又有香氣，值得讚賞!!(此餐附的咖啡略酸且小杯，果汁是濃縮的那種稀釋的)
一面聊天一面用餐，我們兩居然沒把這德國方糕給喀完，可能是飽了，另一個原因是不夠美味到要讓我們為了它吃撐，我覺得很普通的巧克力海綿蛋糕罷了，ㄟ.....是比海綿蛋糕再扎實一點。
「德意的一天特製早餐」(NT$278+10%/人)，柳橙汁、拿鐵、可頌、德式鬆餅佐糖漿、蘋果、起司火腿堡，我總覺得這道菜上來，一點都不像MENU上的介紹，但是我又忘了把菜單照下來，所以對於配套的餐點內容完全失憶，東西少少卻要價最多的銀兩，我和Sandy是因為要找地方坐坐聊天，否則這樣的餐點.....我想Sandy應該會翻桌吧!!ㄏㄏ~
起司漢堡中的起司很像Mozzarella，軟嫩又香滑，，這種乳酪的質地十分柔軟且富有彈性，口感清淡，是義式料理中常用的乳酪，沒想到在德國餐廳也吃的到，夾著小黃瓜、番茄片和火腿蠻清爽的，倒是那火腿........就是普通的火腿，真是敗筆ㄚ!!
1932 由Michael的祖父母Elisabeth & Gustav所成立的第一家溫德烘培館
1968 長子Walter從父親Gustav手中接下溫德烘培館 , 接著弟弟Gerhard也加入行列
1982 溫德烘培館五十週年慶
1999 唯一在德國以外的國家, 溫德烘培館在台北,台灣正式開幕
2002 溫德烘培館七十週年慶
2005 遷址到較寬闊的店面及更改logo, 溫德烘培館重新在天母開幕
地址：天母德行西路五號
電話：(02) 2831-4415
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