【捷運芝山站】おいしい～雞公煲干火鍋 @ 100㌫のLanny©

老妹一早就來電，約我同去吃這他同事介紹的火鍋店，騎著我的愛車到了福華路，醒目的招牌一眼就瞧見了，「雞公煲干火鍋」位在芝山捷運站旁，カンバン是醒目的紅色，店名更是奇特ㄉ咧!!

我們4人點了2鍋，一個當然是招牌的雞公煲嚕，另一ㄍ是牛肉煲，剛端上來我直覺就像花雕雞，我猜吃法應該差不多吧，在舖滿香菜、芹菜、青椒的綠色蔬菜下，哪鍋是牛肉哪鍋是雞肉，我們還真是傻傻分不清楚ㄋ!!

官網介紹：
    「雞公煲」$480元，香嫩的雞腿肉，滑嫩多汁的口感，搭配獨特醬汁，可以加蒟蒻卷，口感脆脆的又健康，悶煮6~7分，混炒其中加上一點辣，再下青椒、芹菜，悶煮5~6分鐘，最後加大量香菜，那滋味真的讓您一口接一口，越來越順口，剩餘濃稠醬汁亦可烹煮其他配料，其中以“板條”最為驚艷，入味Q勁十足，最後再加高湯配當令食材來吃個火鍋，各種口味一次滿足！

    「牛肉煲」$480元，肉質鮮嫩彈牙不黏牙的牛肉煲，特別又好吃的口感，是採用進口澳洲牛腩條的上等牛肉，高貴又平價的超值口味。

《第一步驟》
主鍋上鍋後，即可食用。可加菇類、濕豆皮，醬汁拌飯，永生難忘。

《第二步驟》
主鍋吃完後，可炒板條(招牌)，您可以搭配絲瓜、米血糕、菇類、海瓜子..等等，各有風味。

《第三步驟》
最後即是火鍋，高湯使用豬大骨、雞大骨+特殊秘方，熬製2~3小時，湯頭甜到不行，絕無添加味精。
火鍋料有多樣的菇類可供選擇，還有純手工竹筒魚漿花枝漿，少見的馬拉包、魚包蛋、起士球、玉米酥、芋頭貢丸 ..等等，有別於傳統火鍋。

    等到綠色蔬菜拌炒差不多後，牛肉和雞肉總算分ㄉ清楚了，我個人覺得雞肉比較嫩，牛肉要煮久一點才會比較不韌，整體而言，味道算是不錯ㄉ，單吃有點鹹，要配飯吃，非常下飯的料理ㄛ!!對了，加點的豬血糕一起拌炒，也是超好吃的啦!!

我們後來又選擇ㄌ2ㄍ火鍋料拼盤$200元，共6種火鍋料，份量其實蠻適合4ㄍ人吃的，幾乎每樣都4ㄍ，這樣不會吃的太飽，也不會不夠吃，高麗菜盤$50元，菇菇拼盤$100元，可選擇3種菇類，其實這些煮成火鍋，真的就夠了。