おいしい～Bigtom美國冰淇淋文化館 @ 100㌫のLanny©

來自美國的BigTom，位於國父紀念館的靜謐建築，卻早已吸引不少饕客光臨。來自美國ㄉBigTom創立於1945年，強調低脂、低糖、高分子的Bigtom冰淇淋，標榜著以西雅圖的有機牛乳製成、類似麻糬口感的超Ｑ冰淇淋，以銷售所有經認證的純天然特製頂級冰淇淋為主，堅持不添加人工香料、色素、乳化劑、防腐劑或任何人工添加物，完全使用最佳與天然原料製成。除堅持品質外，BigTom冰淇淋最大特點在於奶油配方較高，只含少量空氣，因此一種密實且濃郁細膩的口感，絕對不同於其他品牌；同時，再加上冰淇淋溫度稍高，不似一般冰淇淋溫度太低而易使味蕾麻木的缺點，堅持永遠的純天然、香濃。此外，來到BigTom不僅是吃美味的冰品，BigTom亦陳設許多製作冰淇淋的珍貴古董，如挖杓、壓印模具、包裝等，連當初阿姆斯壯登陸月球時所吃的冰淇淋包裝也陳列其中，猶如一場文化饗宴。美國冰淇淋文化館公關王威廉表示，因為原料純淨自然，而且製作過程當中特別透過真空壓縮，降低冰淇淋的空氣含量到17%，吃起來就有一種綿密細緻的感覺。全球僅在台灣販售的蜜桃芒果冰淇淋，在一球冰淇淋當中同時包含了水蜜桃與芒果兩種季節水果口味，加上以牛奶、麵粉當日現烤既香又脆花籃餅皮，喀滋喀滋超有味，還能淋上杏仁角、蔓越莓、玉米麥片等配料，吃起來當然讓人忍不住大喊：mamamiya！另外，店內超人氣商品「鐵板紅酒冰淇淋」更是有噱頭。在預熱的鐵板上放置香濃的巧克力布朗尼蛋糕，然後放上一球得到美國冰淇淋大賽金牌獎的瑞士原味香草冰淇淋，還要添上以白蘭地釀成的酒釀櫻桃，最後淋上法國紅酒。聽著鐵板滋滋的樂音，實在很難想像自己正在吃冰淇淋。據了解，未來還有可能推出啤酒冰淇淋呢！

花籃冰淇淋，酥脆的餅乾做成花籃般的形狀，烘托出冰淇淋的濃郁美味，再加上灑上些許乾果，在視覺上的豐富性就足以令食客食指大動。多種口味的冰淇淋讓消費者自由選擇，在色香味等感官上已經達到絕對的滿足，而天然的頂級冰淇淋，口感密實，毫無任何人工香料、色素等添加劑的負擔，讓消費者每一口都吃進健康、吃進幸福的滿足感。店裡的冰淇淋湯匙很有趣，上頭有許多小顆粒，王威廉說，這是獨門研發出來的按摩湯匙，可刺激舌頭，讓口腔分泌出唾液，更容易體會冰淇淋滋味。