天母的餐廳價格真的很高，但是沒辦法，我家就是離天母近，不太可能捨近求遠去市中心吃飯，老媽和阿姨是雙胞胎，偶爾兩姊妹的生日會一起度過，這次帶她們來品嘗異國料理慶生，Enju推薦這間香料屋印度料理 The Spice Shop Indian cuisine，剛好在新光三越的後面巷子裡，隔壁就是號稱台北最高級的印度餐廳「番紅花Saffron」，果然就是天母餐廳的一級戰區，但是Enju說兩家價位其實沒有差很多，她比較喜歡這間。
招待的印度炸薄餅Papadam，是一種口感鬆脆的麵餅，在印度Papadam通常是免費的餐前小吃，是非常普遍常見的印度食物，也可以當成一般給小孩吃好玩的零嘴。用來做Papadam的麵粉主要是豆類，例如鷹嘴豆、小扁豆、馬鈴薯、玉米粉都是主要原料，通常是會以香菜、薄荷、薑和檸檬一起打成的印度沾醬Chutney來搭配著吃，也有人會把它當成盤子，上面放滿切細了的洋蔥、番茄再撒上瑪撒拉masala，感覺非常清爽，有時候也會看到有人在吃咖哩的時候把Papadam捏碎撒在上面一起吃也滿能增添食物口感。餐廳附上三種沾醬，沾醬分別是黃—芒果🥭，香香甜甜，最受大家喜歡，也是接受度最高的一個味道。茶—羅望子，酸酸甜甜，是我最喜歡的，配上這薄餅，覺得特別適合呢!!!綠—香菜🌿，我覺得偏鹹，但是香菜調出來的味道還是很不錯的。
雖然我不太喜歡大魚大肉，但是印度窯烤似乎是要吃一下的，我們選了窯烤嫩雞塊Murgh Kababs$450，這道使用了去骨雞腿肉，加入小茴香子、起司、酸奶、喀什米爾辣椒粉，醃製好後再放入印度傳統窯爐裡炭烤，窯烤的食物果然香料的味道超讚der👍🏻👍🏻👍🏻~~~歪嘴雞老媽說，雖然用的是肉雞(老人家很在乎餐廳用的是肉雞還是仿仔雞)，但是烹調的很好，肉吃起來不會有噁心感😂。
老媽欽點菠菜小煎餅Harra Bharra Kebab$280，入口即化的蔬菜餅，以菠菜和軟乾酪製成，加入香草調味後油炸，是道清爽的開胃菜，中間的菠菜泥和豆泥混和，一點都沒有生生的菜味，中間點綴著甜甜的腰果，增加口感又提味。
來到印度餐廳一定是吃的就是「饢」Naan，我到世界各地吃印度菜都是用「饢」去評價這間餐廳的好壞🤣🤣🤣，你們看我對「饢」的執念多深，我們點了蒜味烤餅Garlic Naan$90和奶油烤餅Butter Naan$85，讓兩位媽媽去仔細品嘗「饢」的美味之處，果然大獲好評。
為了搭配「饢」，我們特地點了可以沾著吃的蘑菇咖哩Dudhi Khumb$320，這道是一種奶油咖哩，由蘑菇和許多香料一起烹製而成，而且令人訝異的是，吃到現在，沒有一道食物的味道是相同的，印度料理就是這點厲害，而且配上「饢」好好吃啊😋😋😋~~~
Enju說一定要點燴茄子Baigan Bharta$329，這道和中東菜好像啊!!!我在加州長灘的黎巴嫩餐廳有吃過!!!!毫不起眼的煙燻茄子香料泥，真的非常的好吃，果然是整桌最好吃的一道👍🏻👍🏻👍🏻，味道非常讚，搭配饢一起吃更讚。
怕媽媽們沒吃到米飯感覺沒吃飯，所以點了綜合蔬菜香料飯Nizami Tarkari Biryan$320餵食他們，用藏紅花調味的各種蔬菜烹製的印度巴斯馬蒂香米Basnati Rice，但是兩位媽媽對於印度長米都不覺得是飯🤣🤣🤣。
香料屋印度料理 The Spice Shop Indian cuisine
地址：11153台北市士林區天母東路50巷10弄6號
OPEN：11:30–14:00, 17:30–21:30
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