100㌫のLanny©

    今天遊杜布羅夫尼克老城比較晚回來，我們已經事先預訂了8點的晚餐，所以趕在8點前抵達，大家飢腸轆轆，就是要上船吃好料。一樣是奶油三兄弟佐餐前麵包先撫慰我們的胃，相機一整天色調都偏得嚴重，看這個奶油已經記不得是甚麼口味了。

 

   我就是一個海鮮控，所以只要有海鮮可選擇，都不會放過，這次前菜選了涼拌扇貝Scallop Crudo，配菜有酪梨、墨西哥辣椒Jalapeño，和柚子風味的醬油，但是我除了很腥的扇貝滋味，其他連辣椒的味道都吃不出來，這個噁噁的、軟軟的生扇貝真不是我的菜。
 

    芝麻鮪魚薄片冷盤Sesame Crusted Tuna Carpaccio，Carpaccio是義大利文，指的是切成薄片的生肉，並配有調味汁，後來其實有各式各樣的Carpaccio，章魚、鱸魚、麋鹿甚至甜菜根和甜橙都能做成一道Carpaccio冷盤，配菜是海帶芽和醃漬過的香菇，很神奇的一道前菜。

    義式紅酒燉牛肉Barolo Braised Befef Ragout， 巴羅洛是義大利一個盛產紅酒的地方，所以就有這道簡單的傳統料理，其實在台灣也蠻有機會可以吃到的，很特別的是配菜的炸洋蔥絲，這樣的搭配還蠻新鮮的，遊輪上的牛肉料理真的不用質疑，無論是煎、烤、燉都非常美味。

 

    吃了這道地中海風海鮮米粒麵Mediterranean Seafood Orzo，我就確定我不愛米粒麵的口感了，把配料吃完後再也不碰XDDD，配料有干貝、鮮蝦、烤茄子、淡菜和櫻桃番茄，味道偏淡口味，但是蠻喜歡的。
 

   覺得英文菜單真的好難，牛排部位真的好多!!!這道法蘭克牛排Roasted Beef Flank Steak的肉是牛的腰脊部(Loin)的下面，後腿跟部前面一點，牛隻的腹脅部小腹的兩側，完全無法理解到底是平常吃得哪個部位???配菜有里昂風味馬鈴薯、由洋蔥和馬鈴薯切薄片後用奶油和荷蘭芹，炒成焦糖洋蔥醬來增添風味。還有烤櫛瓜和黃瓜，在搭上綠色的法式莎莎醬Salsa Verde，通常是歐芹和鼠尾草打成汁後用檸檬汁和橄欖油調製而成的。
 

 
      每餐最期待甜點，當然是選有酒味的櫻桃週年紀念Cherries Jubilee，這是用櫻桃和利口酒製成的甜點，再將其火燒，在擺上一顆香草冰淇淋調味，說起這道甜點是法國名廚喬治斯·奧古斯特·埃斯科菲耶Georges Auguste Escoffier為維多利亞女王周年紀念慶典之一(1897年)準備了這道餐點。
 

    羅馬式奶酪Panna Cotta Alla Romana，不知和義式奶酪有何不同，可能是多家了果醬和水果丁吧。
 

    紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake以其奶油般的緞面質地而聞名，味道濃郁，是大多數人喜歡的蛋糕種類。