100㌫のLanny©

    今天是跟著Cruise的旅行團遊聖彼得堡，因為個人辦俄羅斯簽證聽說很麻煩又花錢，旅伴就自己辦簽證去看行程裡沒有的美術館，搭計程車時他們其實心慌慌，所以我們選擇跟團，兩天記得也要台幣一萬多元。俄羅斯的氣息像是敗落的土豪，一踏上這個土地我就不太開心，那個氣味，或許是路上行人給我的感受，這裡是一個不開心的國度，我們的俄羅斯導遊非常盡心盡力，也很可愛，對於聖彼得堡的行程有興趣可以參考下列連結。

【北歐‧俄羅斯】2016 SUMMER 聖彼得堡 Са́нкт-Петербу́рг DAY1(Нева) 涅瓦河
【北歐‧俄羅斯】2016 SUMMER 聖彼得堡 Са́нкт-Петербу́рг DAY1(Госуда́рственный Эрмита́ж) 艾米塔吉博物館
【北歐‧俄羅斯】2016 SUMMER 聖彼得堡 Са́нкт-Петербу́рг DAY1(Индийский ресторан) 印度小荳蔻餐廳
【北歐‧俄羅斯】2016 SUMMER 聖彼得堡 Са́нкт-Петербу́рг DAY1(Петропавловский собор) 彼得保羅大教堂


開胃菜
双烤羊奶芝士舒芙蕾(Quail & Venison)蒜香薩芭庸
傳統上薩芭庸(Sabayon)義大利文稱作zabaione 或zabaglione。是以蛋黃、糖和酒製成，把食材加熱攪拌、乳化，打入空氣，就能做出濃稠且不失輕盈的醬汁。它是源於義大利的甜醬，常用於甜點中，也可以做成鹹點，鹹點大部分都做成前菜，但是羊奶我無法.................





鵪鶉鹿肉麋(Quail & Venison Terrine)薑汁洋蔥香露、什錦菜葉沙拉
在某程度上， Pâté即是 Terrine， Pâté是法國的傳統食物，屬前菜的一種，主要以家畜的肉及內臟製成免治肉，常見的有豬、鵝、鴨、雞甚至兔肉，再配上蔬菜、香草、香料，或加以酒精混製而成，其中大家激迷的鵝肝醬也是 Pâté的一種。然後放入呈長條形的模具（ Terrine）烤焗或水煮，所以亦有人把此菜稱為 Terrine。法式Pâté鵝肝醬，就是 Pâté的代表。
其實台灣的自助餐廳常常可以吃到這法式前菜，而且變化很多，但我還是最怕吃到動物肝臟做的法式前菜，很腥。



甜品
草莓雪葩(Strawberry Sorbet)加入檸檬和野生百里香
今天的菜單不同以往，前菜結束就上甜點了，這個草莓雪酪剛好可以滋潤一下喉嚨，迎接豐盛的主餐。

主菜
小羊排、小牛胸肉、烤雞肉串三拼(Trilogy)炒菠菜、聖女果、炸土豆丸子。
這應該是這餐廳最澎派的組合了!!!但是雞肉真的很柴....





南方風味香脆炸雞(Fried Chicken)配菜絲沙拉、法式炸薯條
美國朋友看到這道馬上點，是有多愛炸雞啊~~~瞧那脆皮的模樣，炸得很像肯德雞喔。




烤海貝(Diver Scallops)三檸汁配白奶油、蔬菜絲、紅皮土豆
我自己承認，今天的主菜我點兩樣，因為我真是太喜歡吃生干貝了，尤其這麼大顆，無法阻止的想吃啊~~





甜點
今天的甜點也好讓人滿意啊，巧克力三協奏，冰淇淋、慕斯、蛋糕，各種巧克力甜點都在這盤了，真是吃得我太開心了。