100㌫のLanny©

    這家肉圓真的是我吃過最好吃的了，外皮炸的酥脆的，除了Q勁外，還有一股獨特的香味，裡面的肉餡也是好吃的不得了，淋上醬汁，甜甜鹹鹹真是對味ㄋ，每張桌上還有紅紅的醬汁，舀一瓢加進去，一點點辣辣的，更消除了炸肉圓的油膩感唷~

    這家肉圓在彰化火車站附近，聽說本地人鍾愛的還是本舖位於車站附近中正路上的[北門口肉圓，三民路也有一家→這是老店東的妹妹開的，民生路也有一家→這是老店東的弟弟開的， 所以這次吃的是本舖，雖然到達時已經下午1點了，但是顧客還是絡繹不絕，這家肉圓有大的和小的，大粒特製肉圓一顆$60元，採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃。小粒肉圓一顆$35元，採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇。北門口肉圓的醬料也很特別，有四種佐料：甜醬、醬油、絞過的蒜頭、辣椒醬，其中甜醬是老闆特製的，主要的材料有：麵粉、糖水、花生粉、芝麻，再以煮和的方式形成特殊的風味，隨著顧客的喜好，隨時變化四種調味料的比例。

    「北門口肉圓」已有六十年的歷史了，第一代經營者湯尊五先生原本是辦桌的師父，因為發生了八七水災，只好去挖泥漿以貼補家用，但是無法養家活口；恰好當時彰化有兩家非常有名的肉圓店，湯先生就去拜師學藝，過了一些時候，在北門口賣起肉圓。 目前的經營者為第二代的湯明生先生，1942年生，自小就跟在父親身邊學習，國小畢業就接手肉圓的生意，他獨當一面，秉持著父親敬業的精神，每個過程都親自一手包辦。除了係承父親的傳統口味外，並在民國八十年開發六十元的特製肉圓，成為北門口肉圓的主力。




    據老一輩的人說，光復初期台灣物資缺乏，番薯粉加粥製成ＱＱ的粉團可以填飽肚子，這在彰化農村地區是普遍的食物，粉團裡包點豬肉、筍塊等餡，就成了肉圓。

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地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
電話：04-7238678
OPEN：AM11:00~PM8:00