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大約是3.4年前開始流行白甘蔗湯頭，「富樂台式涮涮鍋」因此崛起，由於湯頭是由白甘蔗熬煮的，不加味精，不會越煮越鹹，反而因為煮那些火鍋料後，湯頭會多了蔬菜和海鮮的鮮甜ㄋ!!
這家火鍋店可是天天人聲鼎沸ㄋ，用餐時間沒有早點去排隊，真的吃不到ㄉ，有一次假日與コウ君要去排，結果拿了號碼牌後，驚覺居然還有40幾組客人在我前面，當時根本餓昏了，並不想等這久，反正就是人客多的嚇死人，但是大家還是很認命的等下去，可見它的美味是如何ㄌ!!
第一次是和賴美女他們去吃，他極力推薦海鮮鍋，附餐一定要選滷肉飯，我心裡在想.....賴美女這ㄍ難養的傢伙，居然會稱讚到這種地步，可見不是一般的好吃，所以當然聽取她的建議，大家都點海鮮鍋配滷肉飯，食用後.....果真了得，完全吃不完，它的海鮮鍋並沒有比一般涮涮鍋貴多少，但是光是菜盤的內容物就很多了，海鮮盤更不用說，超‧爆‧多。
今天約3點多經過，發現還有人在裡面用餐，遲疑ㄌㄧ下..........還是停車走了進去，依舊點了海鮮鍋，首先菜盤和副餐麵條先上，菜盤的內容物有：高麗菜一堆、大陸妹一把、豆皮x1、芋頭x1、蕃茄x1、金針菇一把、香菇x1、豆腐x1、甜不辣x1、蟹肉棒x1、蝦球x1、魚蛋x1、炸排骨x2、鮮蝦x1。其實這些全放下去，應該就會飽到不行ㄌ。
後來海鮮盤也上了，內容物有：蛤蜊x6、鮭魚片x1、鯛魚片x1、扇貝x1、花枝ㄧ條、鮮蚵一堆、草蝦x2、花枝漿一份、薑一段。也是多到一個不行，我的吃法是先將高麗菜撕小塊丟入，還有番茄和菇類，再把蛤蜊丟進去，醬的湯頭才會有鮮美的感覺，再來把魚片放進去煮，先從味道淡的食材開始吃，這樣湯頭的味道才不會亂掉，味覺也才能有平衡感，魚片吃完後，火鍋料就可以陸續丟進去了，火鍋料本來就會釋放一些甜味，這時把麵條丟進去煮，麵條才會有味道，味道重的花枝、扇貝、草蝦和鮮蚵，最好是等到火鍋料和麵條吃完後再丟下去煮，因為鮮蚵有鮮蚵的海味，花枝和其他的海鮮也有自己的味道，這樣味道實在是太亂了，如果最後下麵條，麵條的味道一定是五味雜陳ㄚ!!
地址：台北市士林區承德路四段75號之1
電話：28866895
這家火鍋店可是天天人聲鼎沸ㄋ，用餐時間沒有早點去排隊，真的吃不到ㄉ，有一次假日與コウ君要去排，結果拿了號碼牌後，驚覺居然還有40幾組客人在我前面，當時根本餓昏了，並不想等這久，反正就是人客多的嚇死人，但是大家還是很認命的等下去，可見它的美味是如何ㄌ!!
第一次是和賴美女他們去吃，他極力推薦海鮮鍋，附餐一定要選滷肉飯，我心裡在想.....賴美女這ㄍ難養的傢伙，居然會稱讚到這種地步，可見不是一般的好吃，所以當然聽取她的建議，大家都點海鮮鍋配滷肉飯，食用後.....果真了得，完全吃不完，它的海鮮鍋並沒有比一般涮涮鍋貴多少，但是光是菜盤的內容物就很多了，海鮮盤更不用說，超‧爆‧多。
今天約3點多經過，發現還有人在裡面用餐，遲疑ㄌㄧ下..........還是停車走了進去，依舊點了海鮮鍋，首先菜盤和副餐麵條先上，菜盤的內容物有：高麗菜一堆、大陸妹一把、豆皮x1、芋頭x1、蕃茄x1、金針菇一把、香菇x1、豆腐x1、甜不辣x1、蟹肉棒x1、蝦球x1、魚蛋x1、炸排骨x2、鮮蝦x1。其實這些全放下去，應該就會飽到不行ㄌ。
後來海鮮盤也上了，內容物有：蛤蜊x6、鮭魚片x1、鯛魚片x1、扇貝x1、花枝ㄧ條、鮮蚵一堆、草蝦x2、花枝漿一份、薑一段。也是多到一個不行，我的吃法是先將高麗菜撕小塊丟入，還有番茄和菇類，再把蛤蜊丟進去，醬的湯頭才會有鮮美的感覺，再來把魚片放進去煮，先從味道淡的食材開始吃，這樣湯頭的味道才不會亂掉，味覺也才能有平衡感，魚片吃完後，火鍋料就可以陸續丟進去了，火鍋料本來就會釋放一些甜味，這時把麵條丟進去煮，麵條才會有味道，味道重的花枝、扇貝、草蝦和鮮蚵，最好是等到火鍋料和麵條吃完後再丟下去煮，因為鮮蚵有鮮蚵的海味，花枝和其他的海鮮也有自己的味道，這樣味道實在是太亂了，如果最後下麵條，麵條的味道一定是五味雜陳ㄚ!!
地址：台北市士林區承德路四段75號之1
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