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    位在石牌巷子裡的這間水龜伯冰店，賣得是30年代的古早冰，加入香蕉油做成的冰，香甜的滋味吃起來比一般的刨冰口感還要好，而自製的嫩豆花加上鮮奶，口味更是特別！若是光聽水龜伯這個店名，可能會以為這是一間五金行，雖然有一個很LOCAL的名字，但這裡賣的東西不論是男女老少都會喜歡。老闆賴次郎表示，自己一直有開店的夢想，經過多年的籌備與市場調查，發現市面上的冰店賣的冰品種類都很類似，所以不斷思考要怎麼做出和別人不一樣的東西。

    鮮奶嫩豆花，店內最受好評的鮮奶嫩豆花就是老闆的點子。賴老闆說，因為他是台南縣白河人，小時候媽媽都會做一種用蓮藕粉做成的點心，於是讓他想到豆花內如果加入牛奶，一定可以讓豆花更綿密，果然一推出就受到許多客人的喜愛。他提到，一般店家都是用糖水，但他們用的是黑糖水，更能夠吃到豆花的美味。

    半舊水果冰，賴老闆強調，古早冰也是他們自己做的喔！在他還很小的時候，只有糖廠才吃的到，讓他一直懷念到現在。仔細看一下冰品的名稱，為什麼要叫做半舊水果冰、半舊紅豆牛奶冰呢？賴老闆表示，因為冰是古早冰，但配料或是櫻桃、奇異果等水果都是現在才有的，融合過去和新時代的味道，且不算新也不算舊，乾脆就叫做「半舊」好了，所以吃冰時還能邊享受阿公、阿嬤那個年代的復古懷舊風。

    黑糖燒麻糬，好吃啦！ 賴老闆提到，燒麻糬是小時候的點心，儘管時空變遷，看似不起眼的麻糬有很多死忠的支持者，不管冬天或夏天，愛吃的客人一次吃2顆也不嫌多！

店名：水龜伯古早味
地址：台北市北投區石牌路2段75巷8號
電話：28274788
OPEN：12:30-24:00