賴美女對我好好，跟我吃個飯還買蛋糕給我吃，位在信義區Bellavita百貨公司B2的Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris (Taiwan) 青木定治（台灣），大家對他的馬卡龍真是讚譽有加，但是我真的覺得馬卡龍很單調，一點都不喜歡這項甜品，所以從來也沒想去試過，賴美女常常鼓吹我去買夏季限定的冰淇淋馬卡龍來吃，但是我一樣興趣缺缺，沒想到這家店除了馬卡龍還賣蛋糕耶!!!!
FB官網寫著"被譽為當代甜點天才的Sadaharu AOKI（青木定治），帶著法式原味甜點正式在台北落腳！全部堅持使用法國進口頂級原料及當令最好食材，將東方元素於法式甜點精緻展現。"，感覺就是很特別的蛋糕呢!!!連提袋都很不一般，非常有質感。
店家很細心的將紙盒外面放置了兩塊保冷劑，連紙盒的設計都好有青木定治的風格，很單純的配色，但又不顯單調，我喜歡!!!
打開紙盒後，完全驚呼啊!!!!!!這樣保護著蛋糕，真是太棒了，不僅不會倒，也不會因為提著提著歪斜掉，蛋糕剛拿出冷藏櫃時的樣貌，也會完全呈現在消費者的面前，歐歐~~果真是要有日本人那種服務的態度才想得到的設計。
除了精緻的包裝外，連外代用的刀叉都用紙袋小心翼翼的包好，紙袋上也是印刷著青木定治的標準字，真愛這樣的風格。
聽說這是巧克力蛋糕，一層一層疊起來，感覺就是很多細膩的滋味組合起來的，而且重點是上面那顆馬卡龍，太好了!!!可以讓我嚐嚐貴婦最愛的馬卡龍，到底是怎樣的滋味咧~
蛋糕上也放著青木定治的標籤。
我最愛這種每一層都有不同滋味的蛋糕，因為合起來要能和諧才是真功夫啊!!!
我的習慣就是~第一口先切一小塊，將所有的滋味融合在嘴裡，來品味糕點師傅賦予這塊蛋糕的靈魂，第一口的感覺，不會特別有巧克力的風味，我反而覺得榛果的香氣充滿了嘴巴，應該放了很多榛果吧!!!這塊蛋糕的靈魂應該就是榛果了❤。
接下來，就會一層一層的品味，因為一塊用心的蛋糕，不會每一層都是同一種質地，因為現在品嘗一樣食物，在品嘗過程中享受的樂趣更是重要，所以現在很多富層次的搭配，就是要讓這過程有了樂趣，第一層是巧克力慕斯，不太像奶油，因為口感是較清爽的，反而是表面上的巧克力醬裝飾更富有巧克力的苦甜風味。
第二層是巧克力蛋糕，略略的濕潤，應該有塗上酒，但是嚐不出是怎樣的酒類，但是巧克力好適合跟酒搭配啊~~
第三層的巧克力慕斯和第一層一樣，只是多了很多完整的榛果粒，我超愛榛果的，因為香氣十足，但是果實本身卻沒有太多的滋味，所以不會搶了搭配食物原本的風味，卻是更增香氣，所以榛果巧克力是我最愛的一種巧克力。
第四層是充滿了很多碎片餅乾?我也不確定是不是，因為很多含有榛果的蛋糕中，都是加入這樣的碎片，因為有榛果的風味，又有口感，應該是和奶油醬混合的一層。
第五層是比較像是重棒蛋糕粗顆粒質感的蛋糕層，奶油含量較多，吃到這裡，我只能說好厲害的蛋糕啊，因為不管是一口吃下去，或是一層一層的分開吃，每一口都好吃，因為不是蛋糕達人，好多口感都是說不出來的。
瞧瞧~~~這榛果真是超多的，有了榛果真是加分不少，我愛榛果!!!
再來就是重頭戲啦!!!巧克力馬卡龍，在專櫃買一顆就要價90大洋ㄋ!!!!這是小一號版~但是滋味應該會是一樣的吧!!!
一直不愛馬卡龍，因為它是蛋白+杏仁粉+細砂糖堆疊出來的一種甜點，我真是超討厭這樣的組合，除了甜還有甚麼，所以甚麼"少女的酥胸"，甚麼"蕾絲裙邊"的，一點也吸引不了我，因為就不是我愛的口感。
青木定治的馬卡龍有多厲害，就是不吃馬卡龍的我，咬一口就愛上了，天啊天啊!!!!這也太好吃了吧~~~跟我想像中的口感不大一樣，而且也沒有想像的甜膩，好好吃呀!!!而且真的有巧克力的滋味，與中間的巧克力內餡搭配，真的是太棒了，喔喔~~我終於知道好吃的馬卡龍原來是這樣的滋味啊!!!一定要找時間去吃他們家的馬卡龍所有口味!!!
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