100㌫のLanny©

    三老村算是木柵地區頗有特色的小餐館，店面的外觀很不起眼，隨時都有可能錯過，比較好認的地標就是文山一分局了，就在對面而已，餐館理賣的品項並不是太多，反而滷菜的種類還多些，價格不算親民，但是算是有特色的小館喔~前一陣子常常都撲了空，最近似乎營業又比較正常了，剛好2013好男人衝哥在附近，就幫我們外帶回來囉~

    我特愛它們的滷菜，很特別的滋味，不是一般餐館吃得到的，豬耳朵$55元，瞧瞧這價格，不是挺便宜的吧!!!但是滷得像是果凍般的膠質，卻又不會糊在一起，這可是真工夫了，滷菜的滋味偏鹹，畢竟是下酒配飯的小菜，但是香氣很足夠，不是一般的五香八角，蠻有深度的香味，我覺得口感真的棒，因為保留了豬耳朵的嚼勁，卻又不是咬不斷的那種，因為想是果凍狀的膠質感，所以反而有豬腳皮般的膠原蛋白的Q彈，總而言之~滷菜真的是一絕啦。

    牛肉凍$50元，這凍狀的Q談感又跟豬耳朵的不太一樣，可能因為像果凍般的牛肉凍理面充滿了碎肉吧，這個的滋味也不太一樣，我覺得香料的香氣重了些，但是一樣是很彈牙的肉凍，明明是滷菜，居然香氣也因為材料不同而有不同的展現，應該不是同一鍋的滷汁吧，但是這個膠質真的是滿分ㄋ~





    我最推崇這家餐館的山東燒雞$90元，我在木柵工作沒幾年，居然就可以從80元吃到90元咧，嘖嘖嘖~物價上漲得真迅速ㄚ，這燒雞真的是好滋味呀!!!每家餐館的燒雞都不盡相同，但是我最鍾愛這家，這涼拌的方式，真的是鮮嫩多汁，酸中太甜呀!!燒雞的作法挺麻煩的，必須先將雞隻炸到金黃，然後再用大把的蔥和香料去蒸煮，起鍋後剁成適合的大小再跟小黃瓜涼拌，搭配上每家不同的獨家醬汁，就是山東燒雞了，吃了好幾家的燒雞，三老村的真的是讓我唸唸不忘ㄚ❤。




    炸醬麵$80元，這理的炸醬顏色跟平常的不一樣，因為多了一種春醬(黑豆醬)，比較類似韓國的炸醬麵，話說....韓國的炸醬麵也是山東人傳過去的，因為用春醬煮出的炸醬都加了白糖和焦糖鮮炒過，所以其實並沒有顏色看起來這麼鹹，大多都是加滿了洋蔥，所以略有甜味，洋蔥也是大功臣，這裡還加了豆干和肉末，很大的一個分量，我大概要吃上一小時才能喀完吧。






    三老村有明的還有魚肉水餃$6.5元(顆)，這水餃也不算便宜吶!!!但也挺大顆的，男生可能要15顆才吃得飽吧。


 

    水餃裡頭的餡料有魚肉和韭菜，算是口味重的水餃，不用沾醬也有鹹味喔，但是現場吃有兩種辣椒醬可選擇，愛吃辣的人可以試試，很夠味的辣椒醬。




    酸辣湯(大)$50元，這應該算是店裡面最划算的一品吧，超級大碗的啦，大概可以吃3.4個人沒問題，而且裡面的配料非常的多，光是喝這碗湯應該就可以抵過一餐了。


 


    不要以為這顏色似乎是淡而無味，錯了!!!可是又酸又辣，名副其實的酸辣湯喲!!!裡頭的配料超級豐盛，不僅有豆腐、肉絲、黑木耳、紅蘿蔔絲、滑蛋，還有豆干耶!!!不太理解有了豆腐為何還放豆干，但是絕對是有飽足感的一道湯品。