100㌫のLanny©

    Enju訂了Groupon，所以就相約一天喝酒吃肉去囉~~テツバンボル鉄匠Tesshō是第二家分店，第一家在遠企後面，第二代店主石村竜勳承接了師傅在台灣推廣廣島燒的志向，第一次在台灣吃到お好み焼是在TEN屋，應該有十幾年了吧!!但是料超少，跟在日本吃的不一樣，所以後來看到台灣賣的お好み焼都興趣缺缺，這次來餐廳前，先在網路上爬文，似乎挺不錯的，又燃起我對廣島燒的熱情!!!

    鐵匠是熱門的居酒屋，所以一定要先訂位，我們被安排在吧檯，更能夠直接看到師傅的手藝ㄋ!!!

  


    來到居酒屋，一定要點飲料啦!!!!




    我點的是烏龍茶冰飲ウーロンハイ$120元，烏龍ハイ是"カクテル" 的一種，通常都是焼酎或是白酒與烏龍茶調製的，喝起來烏龍茶的味道一點點，大多是酒精的味道，但是又沒有酒精的辣味，挺順口的，所以我幾乎等冰塊融化了才敢喝，因為大概喝兩口就覺得暈了.....我暈了就會睡了!!

    Enju點的是薑汁汽水ジンジャーエールー$80元，有一種獨殊辛辣的生薑味，常用在調製雞尾酒，這裡提供的果真有一片生薑漂在上面ㄟ，也太可愛了!!!喝起來有薑味，但是不是很濃郁的那種，也不至於會有辣感，很特殊的氣味，ㄏㄏㄏ~~~

   還有鐵匠可愛的杯墊，很有手繪的設計感喔~~




    第一道上來的是酪梨鮪魚生春捲マグロとアボカド生春巻き$220元，裡面除了酪梨、鮪魚外，還有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲和很嫩的蘿美生菜，配上特製的胡蔴醬，是非常爽口很適合女生吃的一道前菜喔~


  



    明太子玉子燒$220元，本以為就是蛋卷罷了，但是他的明太子實在是太美味了，是味道濃郁的那種，很少在台灣吃到這麼好吃的明太子，光是淋在蛋卷上的明太子美奶滋就超級美味，真的好吃極了!!!



 
    玉子燒的橫切面，鐵匠強調的是半生熟的蛋，所以不敢吃這種非常生的蛋汁，就別點了!!但是真的好吃~尤其是明太子+起司+濃濃的蛋汁，歐歐歐~~真的很美味ㄟ，這個淋在白飯上就可以扒一碗了，但是他的明太子是濃厚口味的，會略鹹喔~





    お好み焼き萬歲！看到在跳舞的柴魚片，我簡直也想要高舉雙手一起搖擺咧~廣島燒広島お好み焼き$240元，這道菜完全是我今天來這家餐廳的主軸啊!!!看到炒麵有著略略的焦色，一整個食欲大開了，還有淋在蛋皮上濃厚醬汁，簡直口水快滴下來了!!!



 

    お好み焼き斷面，可以看到最上層有柴魚片和粗粒海苔粉，蛋皮上鋪著醬汁，下一層就是炒麵，再來就是五花肉片和大量的高麗菜，真的是豐盛的令人開心!!


關於關西風和廣島風，ウィキペディアフリー百科事典裡面有詳盡說明:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D
 

 

    吃お好み焼き一定要淋的就是好吃燒專用醬和日式美奶滋了，日本的美乃滋跟台灣的味道有一點點不同，應該說比較沒有甜味，但是......我都不怎愛就是了。





    不管鹹不鹹，不管油不油，反正拍照起來一定要好看啦，所以我把ソース和マヨネーズ很專業的淋上，呈現棋盤交錯形，Enju看了瞠目結舌，在旁直說"你果真對食物超有愛"，本以為我的マヨネーズ淋了太多，但是沒想到.....它和ソース意外的合咧，因為降低了鹹味，但是那是舌頭的味覺而已，其實這樣淋下來，應該就是達到會洗腎的食物了，果真只能偶爾為之ㄋ!!!這家店的お好み焼き果真好吃，是一間我會想來吃其他口味的お好み焼き。



      

    我們果真是來吃飽的，最後一道是麵飯炒架そばめし$220元，這也是日本很特殊的一道鐵板料理，台灣很難得吃到吧!!!其實就是把炒麵和炒飯炒在一起啦，很簡單的料理，但是調味很重要，這家的好吃!!!!很適合配啤酒ㄟ~~

官網：  http://www.hiroshima.com.tw/
地址： 台北市中山區朱崙街48號
電話： (02)27780031
OPEN：週一至週六18:00~24:00/週日公休/最後點餐時間22:30
交通資訊：
1.可搭乘捷運至捷運南京東路站下車，步行約5分鐘即可抵達。
2.可搭乘公車46、248、266、266區、279、282、282副、288、288區、292、292副、306、306區、307、604至南京復興路口站下車，步行約5分鐘即可抵達。