為了要替退伍半年的尾獼打氣,中國圻、海綿寶哥和我相約到聽說好吃的不得了的豬排店,あんず杏子日式豬排是間排隊到天荒地老的名店,要不是中國圻大力推薦,我猜..我應該不會來吃,因為年紀大了不喜歡等待,哈哈~

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    調味區有一罐白色的醬汁,我非常的好奇,因為沒看過ㄋ......原來是紫蘇醬ㄟ,淋在高麗菜絲上吃的‧

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    蘿蔔干絲,這是先上桌的配菜,看起來很不起眼的小菜,卻意外的合我的口味ㄟ,似乎是用淡醬油和海帶絲去醃製的蘿蔔干絲,味道偏鹹,畢竟是配飯用的~

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    高麗菜絲,主要是高麗菜,還有些結球萵苣和紅洋蔥,算是很有誠意了,而且可以不停的續盤‧

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    紫蘇淋醬,吃起來的味道很清爽,不像美乃滋這樣的油膩,有紫蘇草清爽的味道,還有淡淡的鹹味,和高麗菜絲很搭‧

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    柚子醋淋醬,有日本柚子的特殊香氣,酸酸的口感很下飯,若不敢吃紫蘇的人,就淋這個吧,應該是個保守的選擇‧

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    又是磨芝麻SHOW,每次吃日式豬排一定少不了這個手續,剛開始覺得很新奇,後來也就不覺得有怎樣了,因為芝麻太少,醋酸醬的味道太濃郁,根本也吃不出芝麻的香氣ㄋ~

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    加上ソース的芝麻粗顆粒,會有短暫的芝麻香飄出,後來就被ソース濃郁的酸醋味給蓋住了,但是加了芝麻的ソース,還是多了點醇厚的口感啦!

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    日本的米飯真的很好吃,這家豬排店強調用的是越光米,但是我覺得煮米飯的水質和器具也是很重要的,這米飯的口感跟在日本吃的不一樣,所以真的是有用心了ㄋ~~

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    除了白米還有紫米飯可以選擇,還真是不錯ㄋ~看這紫米粒的數目,應該不至於影響到白米飯的口感,我猜應該是多了點紫米的風味罷了~

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    蛤蜊味噌湯,多了點蚌殼類的鮮味,有點沖淡了味噌的鹹味,還不錯ㄋ~~

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    海帶芽湯,我猜應該就是很普通的海帶芽味噌湯,味道就那樣吧‧

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    我叫的是杏子招牌特餐あんず膳$330元,因為我對於豬肉真的很不感興趣,所以若要我吃整塊的肉,應該會膩死我吧,所以點這種啥都有的套餐,最合我的意了((大心))~~

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    あんず膳-豬排,幾乎是一口就可以咬下去的大小,其實還是有點小小失望啦,但是我吃多了又真的會很膩,所以該滿足了,豬肉很鮮嫩,並沒有很恐怖的豬味,最讓我驚奇的是麵包粉,這裡的麵包粉是吃得出味道的,應該是用不錯的麵包去打成粗顆粒狀的,所以大大加分ㄚ!!!!

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    あんず膳-蝦排,蝦子雖然很Q彈,也很厚實甜美,但是少了蝦子的鮮味,我覺得這個應該不是現場作的,或許有中央廚房統一製作後配送來的,味道不差,但是就應該不是現做的‧

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    あんず膳-蔬菜捲,覺得應該是毛豆捲,雖然吃起來沒有毛豆的味道,但算是清爽的料理啦~

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    漬け物有小黃瓜和白蘿蔔,我個人比較愛白蘿蔔的味道,小黃瓜的味道就像是日本用米糠醬醃漬的那個味道,吃起來怪嚇人的。

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    あんず膳-茶碗蒸,這茶碗蒸用的高湯還不錯,像是豬大骨熬出的濃厚感,卻不會太膩,蒸出來的蛋也很光滑平整,吃起來口感柔順,算是很不錯的一道蒸蛋‧

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    あんず膳-杏仁豆腐,完全就是我這整道餐點的重點ㄚ!!!!!就是好吃啊!!!!

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    あんず膳-水蜜桃可爾必思,我都忘了我不愛可爾必思了,硬著頭皮喝下去,應該要加冰塊的!!!

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   本次餐點最威應該就是尾獼點的蔥花蒜泥鹽味豬排套餐$330元,一整個就是超大分量,這多蔥蒜和洋蔥,就覺得味道超濃郁的呀!!!!

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    跟他凹一塊來品嘗一下,果真超濃郁的味道,不沾醬都很夠味了,喜歡吃蔥蒜洋蔥的人,這道絕對會讓你覺得夠味的!!!

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    里肌肉豬排套餐(中)$290元,這應該算是經典菜色吧,而且也是最安全的菜色,愛吃豬肉的人第一次應該點這個就可以了,其實也有厚切的,但是我覺得這個就夠厚了~

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100㌫のLanny

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