100㌫のLanny©

    難得和Gloria和Larina一起聚餐，我們選了忠孝SOGO當聚會地點，11樓有很多主題餐廳，結果選擇「聚」北海道昆布鍋，這個分店只有提供精緻昆布鍋套餐$390(要加一成服務費)， 其實以涮涮鍋而言，這家真的算貴ㄌ。

    儉約高雅的餐具，白到會反光。

    兩種口味的沾醬，有芝麻味噌醬，還有中式的沾醬，我覺得肉片沾芝麻醬很不錯，其他的就適合沾醬油ㄌ。

     聚提供3種湯頭，以前吃過原味的昆布鍋，非常濃郁的昆布味道，結果這次選擇昆布滋養鍋，反而沒有啥昆布味ㄋ， 我覺得甘甜的味道有點像黃耆+枸杞，但是都不是太濃郁，但是就清爽養生啦，而且我們坐到下午4點咧，值回票價ㄌ，這種湯頭適合涮蔬菜類的東西，明顯應該是沒加味精，但是我還是愛日式高湯的口味。

昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及日高昆布湯底，為一道自然與健康兼具的湯頭。

    我們決定另外一鍋點麻辣口味的，一樣沒昆布味，這鍋就是專門涮肉和餃類ㄉ，雖然沒有外面麻辣鍋這麼刺激，但是熬煮久一點後，就漸漸的有辣感ㄌ，我反而覺得麻辣鍋比較好吃ㄋ，後來涮烏龍麵感覺更棒，或許滋養湯真的太淡ㄌ。

昆布麻辣湯
由牛、豬大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成，口感辣中帶麻，自然回甘，是主廚精心研創獨特湯頭，只有來聚才能品嚐得到，令人回味無窮。

    菜盤弄得很漂亮，這個是單人的菜盤，還有雙人的菜盤，一樣很漂亮，賞心悅目的很ㄋ，有青江菜、高麗菜、金針菇、黑木耳、玉米、番茄、芋頭、南瓜、豆腐，果真是有390元的價值，因為都很新鮮和好吃，最怕吃到難吃的高麗菜ㄌ，分量還蠻多ㄉ。

精緻時蔬
利用各種時令蔬果的形狀及顏色組合排列，再融入日式花藝技巧呈現繽紛的夏季風味。

    Gloria點羊肉，他對於羊肉不是很滿意，所以在意見書就有標明，搞的服務生急來詢問，但是因為就是冷凍肉ㄚ，所以口感不好也沒辦法讓我寫好吃ㄋ，這個肉片的分量算是少，對女生而言是OK，男生應該就不夠了。

小羔羊主餐
選用3-6個月的小羊腿肉（後腿肉），肉質僅次於羊菲力，味道非常的鮮美滑嫩。

    Larina點的是豬肉，我覺得豬肉就還好，應該是比較多人點的肉品，所以流動率快，豬肉也會比較新鮮，因為冰久後的口感真的不太一樣，豬肉的油花分布算OK，所以涮出來不會太難吃。

大麥豬肉主餐
我們大麥豬肉是選用肩胛的部位，每頭豬只產2公斤，餵以大麥飼養，所以吃起來的口感滑嫩香Q。

    我點ㄉ是豬雞雙拼，吃了雞肉後真ㄉ很慶幸一半是豬肉，那雞肉ㄉ口感很怪，一整ㄍ組合肉ㄉ樣子，而且還不好吃ㄋ，當然意見表我也沒寫好批評啦，服務生也是嚇ㄉ趕緊來詢問，但是明明就是組合肉ㄚ，服務生還說絕對不是，睜眼說瞎話咩，因為看起來就是各種部位都混在一起，然後切成長條薄片，又不是不會再來消費ㄌ，只是不會再點雞肉。

豬雞雙拼主餐
我們大麥豬肉是選用肩胛的部位，每頭豬只產2公斤，餵以大麥飼養，所以吃起來的口感滑嫩香Q。嚴選CAS合格認證之無骨雞腿肉片，低膽固醇，滑嫩爽口。

    之前吃過花枝漿，還沒吃過蝦仁漿ㄋ，雖然還不錯吃，但是我還是喜歡花枝漿有咬勁，因為會有花枝塊，覺得這蝦仁漿應該也要有蝦仁塊放進，這樣才會有層次感，吃多了也不會覺ㄉ厭膩。

手打蝦仁漿

    它們的餃類真的很不錯，麵皮有特別的製作過，而且有咬勁，雖沒特別的墨魚或是紅麴的味道，但是味道真的還不錯。

墨魚花枝餃、紅麴蝦餃雙拼

　這泡芙是真的泡芙ㄟ，只是中間夾一片白蘿蔔，泡芙裡面是蝦漿，真的很特殊的口感，只是那泡芙的味道有點怪怪的，不知是不是放太久ㄌ。

泡芙蝦球、花枝丸雙拼

　　這烏龍麵的咬勁真的很不錯，而且有濃郁的昆布味，對咩，這才是昆布鍋的特色ㄚ，至少要有昆布味咩，這個超推薦，因為在外面可是吃不到ㄋ。　　　　　　　　　　　 

昆布烏龍麵
不同於一般白色烏龍麵；之所以會呈現綠色，是因為我們另加上「昆布」，使口感更香，更適合我們的昆布鍋。另外，在食用時一定要拌上主廚特調的胡麻醬，味道非常的香，且有質感。

　服務生有說這芍粉是寬冬粉而已，真的芍粉更不易煮爛，但是寬冬粉也蠻好吃的，我一直都喜歡寬冬粉ㄋ。

日式芍粉
用綠豆粉及葛粉作成的麵條，搭配主廚特調的酸橙醬，食用時滑順爽口。

　洛神冰沙真的超夠味的，愛吃冰的絕對要點點看，因為很純ㄋ。

　不喝冰的也有熱ㄉ，有熱紅茶和茉莉綠茶，綠茶是用茶包，所以可以續壺，紅茶就不能續壺ㄌ。




　我喜歡芒果，所以點芒果冰沙來當飯後甜點，真的很新鮮濃郁的芒果味ㄟ，分給大家吃，大家也一直叫好。　　

芒果冰沙
夏季限令的芒果冰沙，吃得到芒果的酸甜好滋味，絕對是女性消費者的最愛。

　他們都點熱的，看起來也很不錯，只是我真不愛吃玫瑰的東西，所以只好放棄我愛的銀耳ㄌ。

玫瑰銀耳釀 (熱)
將白木耳以慢火細燉，燉到入口即化，送入口中時還有淡淡的玫瑰花香味。

　隨主餐就上這梅子醋，如果沒了服務生會來問，我們續了１次ㄋ，真的還不錯，跟王品的酸梅湯有異曲同工之妙。
<

台北 SOGO 忠孝東店
網址：http://www.giguo.com.tw/
店址：台北市忠孝東路四段45號11F
聚餐專線：(02) 2721- 8787 
營業時間    平日： 11:00 ~ 22:00  最後點餐時間 21:00  假日： 11:00 ~ 22:30  最後點餐時間 21:30 
(配合SOGO營業時間，平日為週日~週四，假日為週五、週六)
本店僅提供SOGO精緻昆布鍋套餐，本套餐不適用聚所發行之套餐禮券