100㌫のLanny©

    Cinty跟我到羅東去，結果經過這家林場肉焿，他要我一定要下車去吃個一碗，因為這是宜蘭名產ㄚ，但是我其實不是很餓ㄟ，而且Cinty又吃素，就一個人去吃挺無聊的，但是Cinty說了一句話「保證你吃了一定會外帶」，我才下車去ㄋ。

    一個很簡陋的小吃店，大熱天的連個冷氣都沒有，但是客人還是絡繹不絕，我猜這是老闆的策略吧，就是讓客人吃了就離開，這樣流轉率才快，幸好挑了個面對門口的一人座位，不用跟人家擠，每張桌上都有筷子和調味料，吃肉焿必備的黑醋和胡椒粉都有ㄋ。

    我覺得吸引我的是這ㄍ辣椒醬，因為看起來好像是自製產品，吃的結果也覺得不太像，感覺像是稀釋過的辣椒醬，因為辣椒顆粒是甜甜的，而且還有辣椒罐頭特有的鹹味，所以應該只是稀釋的吧。

    因為店面好多人手，所以肉焿很快就上桌了，雖然不怎大碗，而且是那種淺淺的碗，但是裡面的肉焿真是多到嚇人，沒啥湯都是肉啦，而且它的肉焿很特別，沒有魚漿的那種，而且只上薄薄一層的太白粉吧，整個口感超鮮嫩多汁，我的確又帶ㄌㄧ碗肉焿麵和米粉外帶ㄋ。

    林場肉羹之名乃源於其店址位在羅東林場路旁而來，地方小吃在宜蘭除了講求精緻的外觀之外，湯頭與口感是不可或缺的要素之一，林場肉羹之所以聞名除了價廉之外，店家採用精挑細選的上等豬肉，經過烹熟調理之後質地鮮美Ｑ嫩，加上細熬湯頭芳香不膩，無論是撘配傳統油麵、米粉還是板條（粿仔）各俱風味，目前林場肉羹的口埤已在食客們口耳相傳之下風彌了全省，店面經常是賓客滿座一位難求，有為了一飽口福還得排隊等候，如果您想嚐嚐傳統道地又鮮美的令人回味無窮的肉羹湯麵，來到了羅東千萬不可錯過聞名遐邇的林場肉羹。


宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
０３－９５５２７３６
AM08:00～PM18:00